值得列入新竹燒肉天花板之一！「川阜 和牛燒肉」

這次我們同桌開箱了「部長盛和」與「非牛盛和」雙套餐，直接感受到什麼叫專業桌邊代烤＋高級儀式感套餐的雙重震撼。

部長盛和 對於肉控來說根本天堂，選用多部位日本與澳洲和牛——像是油花分布超漂亮的「扇子肉」、厚實軟嫩的「肋眼老饕」，每一片都由師傅現場控火烤製，熟度精準，入口時肉汁在口中噴發，炭香與肉香交織的幸福感根本無法抗拒☺️。

非牛盛和 則是為不吃牛的朋友量身打造，豬、雞、海鮮一樣豪華：厚切松阪豬油脂脆彈、炙燒干貝鮮甜滑嫩、帝王蟹腳超有份量，一口咬下蟹肉緊實鮮美，搭配昆布鹽或檸檬提味完全不膩口，即使不吃牛也能享受高級饗宴。

每一道都帶有儀式感呈現，從前菜漬物、湯品、越光米、沙拉、甜點都細緻不馬虎，還有店員貼心解說搭配建議，吃完完全沒有油煙味，身心靈都被好好款待了。

高級卻不失溫度、儀式感卻不拘謹，川阜完全顛覆我對傳統燒肉的印象，是一場值得慢慢品味的頂級日式炭火盛宴，推薦想要慶祝、約會或請客時來這裡好好犒賞自己💗！

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☑川阜 和牛燒肉
@chuanfu1201
☏03-5588057
⚐新竹縣竹北市光明一路80號
⌚︎12:00-14:30
17:30-22:30

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