營業倒數苗栗甜點工作室「Rubato Handmade Lab.」

🍵 抹茶脆脆夾心（14入），510元

🥭 綜合抹茶小塔（芒果*2、泡芙*2），650元

以塔類品項為主的苗栗甜點工作室Rubato 已經營業11年，但4月宣布甜點業務只販售到今年11月初了，代表這次抹茶芒果塔可能是最後一次開單？而且還是最後一次用全小山園抹茶粉的小塔組合，和抹友入手芒果抹茶和抹茶泡芙的組合，之前觀望很久的抹茶脆脆夾心也一起入手。

抹茶脆脆夾心，兩片抹茶餅乾夾上抹茶餡，上面有些抹茶酥利點綴，冷凍剛拿出來內餡是固態版本，室溫放久一點後內餡退冰變液態一點，抹茶味道更明顯～脆脆夾心尺寸小巧，一口一個剛剛好；濃度頗高，吃一兩個就挺滿足。

小山園抹茶粉全面漲價，店家說還有庫存，抹茶脆脆夾心還會繼續用小山園抹茶粉，其他抹茶塔就會開始開發其他日本抹茶粉了，真的是且吃且珍惜🍵

個頭很大的抹茶泡芙，先前吃過一次挺喜歡，因為灌滿內餡的泡芙吃起來太過癮！個人喜歡冷凍後的冰淇淋口感版本，搭上這樣的熱天是消暑良伴啊～

抹茶芒果塔因為搶新鮮入口沒入鏡，塔皮外的抹茶甘納許淋醬個人很愛，頂層還有新鮮芒果丁，裡層還有一些芒果醬，最為今年第一個抹茶芒果甜點表現優秀～

🏠 店家：Rubato Handmade Lab.

💰 訂購：每週官網開單／小七賣貨便

🍩 地址：苗栗工作室面交 / 宅配／小七冷凍店到店

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