【台北-松山區】日本航空商務艙Japan Airlines Business Class

這次從台北松山出發，搭乘日本航空（Japan Airlines, JAL）的商務艙前往東京羽田

採用 2-2-2 配置的 Sky Suite III，雖不是全走道直通，但座位寬敞舒適，全平躺床鋪設計提供超越短程航線的休息品質

特別選了靠窗的位置，沒想到意外獲得「三面窗」的景觀座位，飛行途中能一次飽覽機翼、雲海與朝陽

起飛前來到松山機場的兩個貴賓室，👉 想看更多貴賓室的照片與介紹：AIRLINES VIP LOUNGE、Plaza Premium Lounge

過道較小，辛苦空姐們從這裡幫我服務

座位雖然窄但依然可以躺平跟伸直

擁有三面窗的窗景

日本航空的餐食一向以精緻與講究著稱，這次在商務艙享用到的日式套餐，不只是味蕾的享受，更像是一場微型懷石料理的展演

前菜是以「五宮格盒裝」呈現，設計上有如 bento 風格，口味與質地變化豐富：

青海苔風味炸竹筍：外層酥香、海苔香氣突出，竹筍清甜爽脆，開胃效果十足

春菊菠菜吻仔魚：冷拌風味清新，帶點苦甘交織的春菊與鹹香吻仔魚巧妙融合

海老南蠻醃毛豆：蝦肉彈牙、帶南蠻漬風味，酸甜帶點辣感，刺激味蕾

鰻魚山椒煮：醬香中透著微微山椒辛香，鰻魚軟嫩入味，是五款前菜中最有層次的一道

蒸煮雞肉與夏季時蔬蒜香醬油：雞肉滑嫩、配菜爽脆，搭上淡雅蒜香，夏日感十足

主菜部分：

和風燉扁鱈：外觀潔白細緻，乍看之下甚至有幾分像豆腐

魚肉本身細嫩滑口，吸飽了甘醇的日式高湯，入口即化。最吸睛的是上方點綴的櫻花漬，不僅添色更添香，讓整道菜在視覺與味覺上都格外討喜

牛肉紅白捲：以壽喜風味為底，外層牛肉捲緊實中帶柔嫩，內餡搭配彩色蔬菜，鹹中帶甘，是一道溫暖的日式家常滋味

白飯則特別包裹，打開時能聞到一絲清香，米粒飽滿且略帶黏性，單吃就很迷人，也讓這份餐點多了一份傳統便當的儀式感

搭配一碗熱騰騰的味噌湯，湯頭溫和不死鹹，細節處同樣不馬虎

甜點則是大家熟悉的Haagen-Dazs 冰淇淋，冷藏溫度剛好，不會硬得挖不動，口感滑順，是短程航班中難得的「完美收尾」

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