成大周邊暖心定食｜小碗和食

在成大附近的巷弄裡，藏著一家溫馨可愛的日式料理店。暖黃色燈光灑在木質桌椅上，牆上黑板是手寫菜單與可愛插畫，每個細節都讓人感受到店主的用心。這家店主打日式定食與個人鍋物。是那種下班後想放鬆、吃點熱騰騰料理的絕佳場所。

當晚我們點了兩款店內的鍋物：「馬告檸香梅花豬鍋」與「柚子胡椒梅花豬鍋」。兩種口味看似相近，實則風味大異，各有千秋。

馬告檸香梅花豬鍋

馬告檸香鍋一上桌就香氣撲鼻。馬告，是台灣原生的山胡椒，搭配清爽的檸檬香氣，整體湯頭層次分明，既有辛香的尾韻，又帶點果香的清爽。

梅花豬肉片厚薄適中，吸附湯頭精華，鮮嫩多汁。蔬菜用料實在，金針菇、高麗菜、南瓜片應有盡有，讓人吃得飽足又滿足。

另一鍋柚子胡椒火鍋則是清爽與微辣的完美結合。柚子胡椒特有的酸香與微辣感，讓湯頭喝起來既提神又開胃，梅花豬肉在這鍋裡顯得更加鮮甜。這款鍋物特別適合喜歡清爽風味又想來點刺激感的人。

兩鍋都附白飯與醃製小菜，另外還附上解膩的青茶和小點心-芋泥牛奶球，讓整體用餐體驗更加完整。

吃飽喝足後，走出店外已是夜色微涼，肚子暖了，心也暖了。

店家資訊：

店名：小碗和食

地址：701台南市東區大學路18巷15-1號

營業時間：11:30-14:00/17:30-20:30

*週二、三休息