來到嘉義不知道有哪些必吃美食嗎？
只要你喜歡日料、板前料理、隱藏版料理
松匠絕對會是來到嘉義火車站附近必訪美食
不僅屬於嘉義平價日料首選，更是我近期心目中最高CP值日料！
想到日式料理、板前料理
應該會有許多人跟我一樣顧慮價格、CP值
或是覺得可能吃完還需要再買一些小點心提高飽足感？
來到松匠板前料理，完全不用擔心這些令人糾結的小問題
身為嘉義板前料理推薦首選
松匠主要提供三種套餐選擇「嚴選」、「味自慢」、「禪風」
以及各項單品單點(生魚片/熟食)、飲品&清酒選擇(｡◕∀◕｡)
松匠菜單內容介紹
本次推薦菜單內容 [嚴選 職魂料理]
套餐內容與介紹如下(以主餐作為價格差別)
開胃菜：磯煮軟絲/田樂味噌
前肴(二選一)：旬季刺身姿造(生) 或 鮮蝦金磚/凝醋章魚雙盛(熟)
御燒：胡麻八方豆腐/薯泥慕斯
燒物：蒜油胡椒/金線魚/鹽燒
精選主菜(四選一)：盤克夏梅花豚素燒 或 鹽熟成雞手羽元醬燒 或 油封櫻桃鴨腿素燒 或 手切薄片澳洲沙朗牛素燒
吸物：貽貝/白味噌湯
食事：花卷壽司/羊奶乳酪
甘味：蜂蜜/鮮奶油/仙草凍
開胃菜：磯煮軟絲/田樂味噌
用餐前的儀式感可以透過開胃菜來迎接後續的美食
軟絲口感恰到好處，搭配洋蔥&小黃瓜，讓味道十分清爽
使用田樂味噌進行調味，整體味道豐富有層次，不會過於單調
前肴(二選一)：旬季刺身姿造(生) 或 鮮蝦金磚/凝醋章魚雙盛(熟)
- 喜歡生魚片的人真的要選刺身姿造，當季新鮮的生魚片切得極為厚實
每一口品嘗過程都超級滿足，完全不會有腥味，只有魚類本身的甜味
想要挑戰生魚片的朋友，松匠會是一個很優秀的起點！
口感滑嫩、搭配松匠職人手磨芥末，帶有微嗆感卻不辛辣
- 當然，除了生魚片以外還有一個熟食雙享選擇
鮮蝦金磚/凝醋章魚雙盛作為熟食代表完全可以(超級喜歡)
尤其是鮮蝦金磚，一入口的鮮蝦甜味、特製醬汁真的可以吃好幾份
右邊的醋凝凍搭配章魚切片也很新鮮，一想到前菜就這麼心動，令人更加期待後續的主餐!!
御燒：胡麻八方豆腐/薯泥慕斯
只看照片以為平平無奇的豆腐搭配奶油慕斯?
其實是所有的慕絲都是馬鈴薯泥，綿密的口感搭配旁邊的醬汁味道剛剛好！
這道也是我超喜歡的精選菜品，屬於日本傳統的胡麻料理
希望下次前往時繼續供應在菜單之中(╯✧∇✧)╯
燒物：蒜油胡椒/金線魚/鹽燒
以往比較少在家中餐桌上看過的魚類
今日在松匠也是一睹芳容了，即使透過鹽燒的方式處理
金線魚肉質本身還是非常扎實不會過乾，味道也因為鹽巴的提味更加出采
而且魚刺很少，就連平常不會吃魚的朋友也是很輕鬆地把魚吃得很乾淨ฅ^•ﻌ•^ฅ
精選主菜(四選一)：盤克夏梅花豚素燒(左)、油封櫻桃鴨腿素燒(右)
- 前兩種主餐(套餐)價格為758元、後面兩種主餐(套餐)價格為888元
- 梅花豚佐芥籽油醋，每一口品嘗接香氣綻放不油膩
搭配豪邁般供應的梅花豚旁的蔬菜(新鮮洋蔥絲、豌豆、香菇、筊白筍、青木瓜南瓜片)
整份料理真的十分豐富，完全不輸燒烤店的肉盤主菜
- 來到日式料理想要來點不同的主食推薦嘗試「櫻桃鴨腿」
選用肉質肥厚、細嫩且扎實的櫻桃鴨腿，與鴨油一同油封料理
讓每一片鴨腿切片閃爍油亮光澤，入口卻不會出現油膩的特色手法
另外，櫻桃鴨腿旁的自製油蔥花搭配Q彈鴨腿讓風味更上一層樓、更加有層次
主菜品嘗完畢，記得不要錯過新鮮、健康的各種時蔬，尤其是筊白筍，無法比擬的脆口美味!!
吸物：貽貝/白味噌湯
起初聽到湯品名稱還以為是一倍兩倍的一倍
原來是具有高營養價值的海鮮貽貝
每碗湯都有一顆飽滿、澎潤的帶殼貽貝
大小甚至與我的大拇哥一樣，可見松匠在挑選食材的慧眼
食用時直接去殼品嘗肉質飽滿完勝一般貝類、蛤蜊
人生貽貝挑戰成功！
食事：花卷壽司/羊奶乳酪
每一塊花卷壽司飯粒鬆軟適中
從最基本最扎實的壽司飯便能感受到職人用心與否
好吃、美味的米飯根本是日本料理的靈魂之一
這次讓我大飽口福原來壽司不是只能搭配芥末醬油、薑片
搭配松匠的羊奶乳酪也可以讓食材相得益彰，迸出鮮甜、奶香新滋味！
甘味：蜂蜜/鮮奶油/仙草凍
大力推薦加價38元，升級成 [ 金箔/莓果/雪吹蒸布蕾 ] (❛◡❛✿)
原本套餐附上的甜點仙草凍也10分Q彈、解膩
但是一看到菜單上的蒸布蕾有金箔、有莓果真的忍不住升級一份
感想：20分的值得(加倍值得)，不僅布蕾口感滑嫩、綿密
身旁的金箔點綴顯得奢華貴氣，藍莓也新鮮、多汁，這樣的升級只要38元，不點不行
最後的收尾也可以慢慢品嘗桌上的那壺迎賓熱茶
天氣冷的時候真的越喝越溫暖、越喝越回甘٩(๑•̀ω•́๑)۶
限時活動
- 當月壽星來店用餐出示證件，贈送「北海道干貝做芥籽油醋」
希望每一位壽星都能在自己特殊的日子裡享受簡單、幸福的時光
- 來店用餐現金支付，消費滿2000元搭配現金支付，可享「野生海老大蝦XO蒸(2尾)」
肉質超Q彈飽滿的海老，搭配松匠秘製XO醬，鮮甜、美味盡在松匠滿額禮/免費提供
快點揪人一起來品嘗期間限定的活動(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧
松匠料理CP值
松匠板前料理的菜單價格相對親民
對於想要假日約會、一個人享受美好時光都非常值得
不管是想要選擇套餐形式或是單點喜歡的食材，松匠都會精心製備
後續結算一成服務費時，單人套餐金額大約落在800到1000元之間
對於一頓高品質、吃得飽的日料餐廳而言，我與家人都願意找時間再訪！
松匠用餐環境
用餐環境舒適、溫馨也是許多人在意的細節
松匠一進門就是最佳觀賞區域的板前搖滾區
可以親眼看到師傅為我們精心製備的每一道料理
椅子坐起來也很舒服，女孩們&男孩們若是攜帶較大的隨身包包或購物戰利品
也可以放到椅子下的置物籃，讓約會也能放鬆又愜意
同時，松匠讓我與家人都能感受到濃厚的日式風格氛圍
木質的桌椅、極簡的裝飾，就連門口的裝飾也非常日式庭院風，讓人很放鬆、自在ヽ(●´∀`●)ﾉ
如果正在計畫嘉義旅行或是尋找一間適合約會的餐廳
不妨預約松匠板前料理，享受與日式料理相伴得美食時光٩(｡・ω・｡)و
松匠板前料理最新菜單
(菜單圖片來源：官方粉專)
⚡【未滿18歲請勿飲酒】【喝酒不開車、開車不喝酒】⚡
松匠板前料理預約方式
電話：05-2789439
地址：嘉義市東區文化路276-1號
營業時間：午餐時段：11:30–14:00、晚餐時段：17:30–21:00