小今找蔬食推薦Part4#
新北新店區｜布佬廚房BURCE’S kitchen
📍布佬廚房布佬廚房BURCE’S kitchen
📍新北市新店區車子路137號
🈺️周三至周一11:00-14:30、17:00-20:30
🈺️週二公休
這間布佬廚房小今聽許多朋友介紹了很多次，但礙於地點偏遠一直沒有機會嘗試。
今年母親節終於有機會試試看！這家菜色真的厲害，各有各的特色，是讓人會想再訪的蔬食創意餐廳！
🔺由於地處郊區，小今是跟家人開車前來，晚餐預約17：00開場時，還能拍到空景。
🔺環境佈景很舒適，一樓有窯烤爐和結帳櫃台。
🔺店裡看到的蔬食評鑑獎牌
布佬廚房的菜色屬於西式料理，義大利麵、沙拉、燉飯、濃湯、窯烤披薩是它們家的特色。
💡點菜技巧：有畫主廚推薦的，放心點下去！
小今這次會介紹一道沙拉、四道前菜、六道主菜、一款濃湯。
🔸布佬沙拉佐百香果醬 $360（全素）
這道沙拉非常清爽，搭配百香果醬讓它吃起來酸酸甜甜剛剛好，很開胃又不膩！
重點是，它！超！大！盤！整個像是拿了生菜Buff，瞬間晉升生菜富翁。
愛吃蔬菜的人可以大膽下手🥰
😭😭明明超級好吃，但小今沒拍到照😭😭
🔸香蒜辣椒麵 $220（五辛素）👍👍👍
這道真的太多人狂推，平常不太吃辣的小今忍不住點來試試。
結果一吃下去直接驚呼：也太好吃了吧！？
愛吃辣的你必推！一定要衝一波！
剛剛好的香辣調味，搭配軟硬適中的義大利麵，一入口就是濃郁的蒜香，每一口都又香又辣充滿嚼勁，吃的非常滿足。
雖然拼命倒水來喝，但它不愧是布佬廚房 Bruce’s Kitchen 的招牌之一！
🔸香草麵疙瘩 $220（全素）🙃
身為外省人，小今從小就愛吃麵疙瘩。
看到這道忍不住點來吃，但，對不起我吃得很痛苦，蕃茄醬的酸味太搶戲、麵疙瘩不夠Ｑ彈，總結，不推這道。
🔸黑松露綜合野菇麵 $360（全素可換麵）👍👍👍
由於同行者吃全素，我們請店家換了麵，但是他們家義大利麵非常厲害，這道同樣大推級好吃！
🔸印度咖哩炒飯 $220（五辛素）
喜愛重口味的人可以吃吃看，它是辣口的，炒飯粒粒分明、咖哩香很完美的融入其中！
🔸焗烤素田螺 $160（奶素）🙃
使用蘑菇取代田螺，但起司完全沒辦法黏在蘑菇上，吃起來有一種分離感，總結，不推這道。
🔸蒜炒蘿蔓心 $180（五辛素）
有些人不愛吃生冷的沙拉，可以改點這道前菜！
他們的蒜頭用量很足，每一口都吃的到蒜香，不過吃到盤底發現油漬不少，怕油膩的人要斟酌這點，但它口味相當不錯。
🔸巧達起司餃 $220（奶素）👍👍👍
這道超級厲害！
雖然外觀看起來平平無奇，但它榮登全員第一名之位。
入口的起司不油不膩又爽口，剛剛好的調味讓人停不下手的涮口，唯一的缺點大概是怕吃太多變胖吧！
🔸蔬食紅油炒手 $160（全素）👍👍
吃起來像是大顆版本的素食水餃，裏頭的餡料很紮實，吃起來很香又淡雅，如果喜歡清爽口感的人必點，它還有冷凍包可以買回家喔！
🔸夏威夷披薩 $380（全素）👍👍👍
布佬廚房家的另一個大招牌就是披薩！
一樓有一區窯烤披薩爐，所有披薩都是現點現做，薄皮的披薩不像連鎖店那樣油膩，入口的麵粉香氣和脆口感覺，搭配上頭的素火腿、鳳梨，完美的剛剛好！超級推！
🔸蘑菇湯 $80（五辛素）👍👍👍
不要小看這碗蘑菇濃湯，又香又濃，完全吃的出真材實料，愛喝濃湯的真的必推！
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有點脫線的小今/kyoko
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