吃了會發財？台北大巨蛋美食：五吉火鍋城吃石頭火鍋配烏梅啤酒超滿足
台北火鍋店選擇多如繁星，但若說到能結合「石頭火鍋」與「薑母鴨」的台味經典，那麼五吉火鍋城絕對是松山區美食地圖裡不容錯過的一站，冬天是人氣薑母鴨店，夏天則是人人都喜愛的石頭火鍋。藏身於台北大巨蛋商圈附近，五吉火鍋城憑藉著獨門自製沙茶醬、每日新鮮食材與特殊湯頭，在饕客之間口耳相傳，成為許多台北人聚餐吃鍋的私藏口袋名單。
五吉火鍋城：石頭火鍋與薑母鴨的雙重魅力
五吉火鍋城主打「石頭火鍋」與「薑母鴨」兩大主軸，提供一年四季不同的進補選擇。走進店內，香氣馬上撲鼻而來，麻油爆炒洋蔥蒜末、阿根廷魷魚乾與台灣蒜苗的獨家石頭鍋香，再放入肉片後的爆香，層次令人食指大動。
老闆娘親自爆炒石頭火鍋湯底，一邊細心解說一邊維持桌面整潔，專業的服務態度讓用餐品質瞬間提昇，開鍋前老闆還會再說一句「吉祥話」，幽默的開鍋儀式讓餐廳的氣氛更輕鬆活絡。除此之外，五吉火鍋城還有自製的「沙茶醬」，由多種香料與食材調配而成，香濃不膩，是提升食材風味的秘密武器，除了一般的蔥、蒜、辣椒，還有提供「台南甜」的選擇。
五吉火鍋城的菜單
五吉火鍋城必點石頭火鍋三寶，開鍋就像發財儀式！
阿根廷魷魚乾：一般來說魷魚乾大多是從阿根廷、紐西蘭和中國進口，品質最好的通常是自阿根廷進口。五吉的魷魚乾沒有腥味，不僅口感Q彈鮮甜，也增加湯頭的層次及鮮味。
去皮番茄：愛喝湯的朋友，一定不能錯過五吉必點——番茄。石頭爆炒湯底是上半場的主調，下半場則是蔬果的重頭戲。老闆娘細心的指導我們將番茄整顆壓碎，再開大火煮滾，讓番茄的酸甜味釋放在高湯裡頭，越喝越鮮甜，一個鍋就能呈現兩種截然不同的風味。
蒜苗：五吉嚴選台灣的小農蒜苗，青翠新鮮，而蒜苗和魷魚乾扮演著相輔相成的角色，替湯頭增加更多香氣。老闆娘熟練地將肉片放入鍋中和蒜苗、洋蔥等香料爆炒，炒置肉片半熟先起鍋靜置，蒜苗和肉片的香氣早已迷倒整桌的朋友，是鍋念念不忘的湯頭。
台北火鍋推薦必點清單：五吉火鍋城豬血糕、鮑魚、奶油白菜通通有！
五吉火鍋城的菜單有別於一般的火鍋店，提供少見的品項，像是：基隆蛋腸、鮑魚、豬脆腸、鯊魚大腹，處處能看出五吉挑選食材的用心。冷藏櫃清楚陳列多種食材，用盤子的顏色區分不同價位，價格區間為$38至$198不等，提供顧客多樣化的選擇，從火鍋料、肉片、蔬菜應有盡有。
- 台南虱目魚丸
選用台南最知名的虱目魚為原料，製作口感紮實，充滿鮮甜味的小魚丸。
- 海蝦丸／花枝丸／章魚丸
這道必推！火鍋料是有分食材等級的，五吉的老闆娘有特別介紹他們是選用較高的等級，是真材實料！每一口都能感受到魚漿、內餡的新鮮，口感飽滿、紮實。
- 大白菜
清甜爽口的大白菜，增加高湯的清爽。
- 奶油白菜
奶油白菜正是產季！新鮮的蔬菜，不僅豐富湯頭，也讓油脂感降低，湯頭變得更美味。
- 鮑魚
五吉使用新鮮鮑魚，口感柔嫩，記得鮑魚煮到脫殼後，就能直接入口享用。
- 豬血糕
老闆娘說豬血糕是五吉最近的人氣品項。果然吃起來糯米軟Q，搭配沙茶醬佐香菜，瞬間有來到夜市豬血糕攤的錯覺。
- 水晶餃
外皮Q彈，豬肉內餡飽滿、不油膩。
- 五吉烏梅啤酒
五吉必點的啤酒特調，上層的啤酒慢慢融合下層的烏梅汁，搭配火鍋清爽開胃！
為什麼選五吉火鍋城？
五吉火鍋城憑藉著「石頭火鍋」的經典香氣、熱鬧氣氛，加上讓人停不下來的「自製沙茶醬」，成功擄獲一票饕客。 每次翻炒的香氣，以及滾沸的湯頭，都是記憶中對石頭火鍋的連結。五吉火鍋城在 Google 評價累積超過1200則好評，平均高達4.9顆星。我也整理出幾項大家喜歡的原因，可以作為參考。
店家資訊
地址：台北市松山區八德路四段108號
