｜高雄美食x左營區｜民宅內的好味道-Nido Spanish Cuisine西班牙私廚料理
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今日到Chef家做客‼️來自西班牙的Chef在台灣成家立業，將道地的家鄉菜分享給前來的饕客們~
奶油花椰菜濃湯佐索蘭諾火腿
伊比利亞綜合風乾臘腸起司拼盤
三種不同品種豬製成的的風乾臘腸拼盤，建議可先嘗口原味，再依照喜好搭配核桃、起司
最後決定將所有元素疊加變成小塔，不試不知道，一試成主顧💯，入口是番茄的酸爽，隨後是風乾臘腸的油脂感，最後濃厚的起司奶香 蜂擁而上!! 直接昇華到另一種層次
加點 酥炸墨魚與伊比利亞火腿鮮奶球 (每份4+4顆)
兩人用餐 加點這份量屬實會有點膩口，建議多人用餐，大家分食試試口味，比較不會覺得負擔
Nido主廚特製水手醬手剝蝦
沒有殼的蝦子最好吃!!
吐司棒烤得酥脆 沾上主廚特製水手醬 一口接一口停不下來👍
加點 巴斯克風味鮪魚沙拉串(每份4串)
西班牙料理的餐點，通常都會出現麵包或吐司搭配，第一口咬下酥脆的口感，都先+60分，這鮪魚沙拉的份量也是毫不客氣
坎塔布里亞頂級手工鹽漬鯷魚佐炭烤舌椒
平常習慣低鹽飲食，這鹽漬鯷魚我還是不敢恭維
西班牙經典大鍋飯-招牌海鮮
最期待的是主廚現場烹調的大鍋飯!!
在廚房後方掛著不同大小的鐵鍋，一開始以為是家裡的佈置，殊不知，是主廚會依照不同用餐人數烹調大鍋飯所使用的鐵鍋，整面牆非常壯觀~
上桌後需等待3分鐘左右，主廚會協助裝盤方便使用，底層帶點鍋巴，米心偏硬有口感，是很道地的口味
自家手作甜點
每日供應品項不同，這次用餐選擇蜂蜜核桃奶酪和巴斯克蛋糕
地址：高雄市左營區文守路43巷12號1樓
營業時間：週一至週六18:00-21:00、週日12:00-15:00
全預約制，+官方line預約，一天只提供一輪用餐
🔸6/1開放9月份座位，預訂時可多提供幾個日期，較容易訂位成功喔!!
