試營運～台南厲害的鐵板無菜單料理開到高雄了!~ 隱身在楠梓一條小路內, 路過真的不會發現, 空間環境更升級, 料理融合了創意及美味
食光宴-楠梓藏心宴 | 店家環境
食光宴-楠梓藏心宴有自己超大的停車場 👍
真的超方便的
入口和出口是分開到喔
設計的超好
車子倒退之後, 就從另一個車道開出去
店外的前庭
很期待裡面的樣子
有驚艷到, 很美的前庭
完全可以拍爆
這裡真的可以拍好幾張 😂
來的時候拍, 走的時候又拍
店內好像有點厲害
食光宴-楠梓藏心宴 | 餐點介紹
無菜單料理, 店家大約三個月換一次菜單, 所以以下僅供參考
桌上已經放了調味料
用餐過程中可以搭配
店家自己的盤子, 好有質感
- 山藥芙蓉蒸蛋
透抽時蔬, 日本山藥,鮭魚卵,海苔
這道蒸蛋有特別的味道, 吃好久才想到, 有別一般的蒸蛋, 有鮮味
- 清湯-黑蒜頭黃金蜆
後面另外加清湯進去, 濃濃的黃金蜆的味道
- 孜然茄子濃湯
(直火炭燒 所以顏色特別 , 培根香味)
聽到茄子時, 真的嚇死了! 不過店家特別強調不會有茄子可怕的味道
我們還是決定點來試試看
喝起來孜然味比較重, 好像沒有奇怪的味道
- 烏鱧魚
炒過的時蔬, 魚卵
這道裡面的湯汁會想要把它喝完 😂
一直想辦法用魚和時蔬多吸附一點湯汁
- 起司燻雞軟法
可以沾濃湯一起吃, 不過我直接單吃
起司甜甜的, 麵包體超軟, 超好吃的！
中間有單點的環節
這次單點是超大的干貝
還有下一道厲害的食材
- 深海甜蝦
這道也很讚~
下方是河粉, 醬料有蝦味
蝦頭將內臟取出煎至像餅乾
吃起來蝦頭酥脆香香
- 生食級干貝
這是另外加點的
干貝煎七到八分熟 搭配昆布 海膽 日本海苔
- 類似台灣的蚵爹、韭菜盒子
日本生蠔、芥末小章魚、當地蔬菜, 辣味咖喱
店家都很懂得客人要幹嘛
料理前通知客人要拍照錄影的準備好 😂
真的很震撼
另外用相機錄影, 直接亮到失焦
- 龍蝦
- 季節沙拉
香橙慕斯, 醬料甜甜的好吃, 我不敢吃的生菜直接沾多一點吃掉了XD
- 雞頸肉
屬於比較有韌性的
- 綜合果汁
蘋果芭樂鳳梨 現磨芥末 特調梅粉 ,清爽風味
下一道要出主食了, 喝完再吃主餐, 比較不影響口感
- 鴨肉
白色醃製大頭菜, 低溫烘烤餅乾, 昆布鹽跟胡椒
因為不吃牛, 店家提供櫻桃鴨, 其他客人是和牛
制作甜點, 看起來很厲害
- 泰奶蛋糕卷
卡士達醬 起司 , 白色 油質轉換 分子料理
這道甜點超讚！很好吃, 如果外面有單賣一定買
食光宴-楠梓藏心宴 | 艾絲說
食光宴之前艾絲在台南吃過一次,
從店家裝潢, 服務人員, 再到餐點, 都很到位
所以這次試營運才第一天
就馬上跑來了！！
這次裝潢感覺更升級了
比較特別的是 之前吃的分店 店外比較暗, 店內比較明亮
楠梓店是店外明亮, 店內比較暗
(當然是以晚上來講)
楠梓店的停車場設計也很貼心
一邊進入, 要出場時只需要往後倒車, 就可以直接開出去
不用迴轉或是倒車出去
目前停車場標示不清楚,
試營運中, 店家和來訪的客人收集各方意見
之後會再改善
相信之後標示一定超清楚
料理更不用說
好吃！料理有創意
食光宴-楠梓藏心宴 | 店家資訊
📍食光宴鐵板料理-楠梓藏心宴
🏠地址: 高雄市楠梓區惠心街158之1號
☎電話: 0916 998 205
⏰時間:·12:00–13:45, 17:30–21:15
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