不試會後悔！台灣人專屬的下班棲息地🔥柒息地串燒居酒屋

應該沒有台北人不知道柒息地吧🤩
這裡不只是串燒好吃那麼簡單，而是從烤肉醬開始，就讓人感受到一股「台灣人專屬的溫度」。每次下班想放鬆一下，腦海第一個浮現的，就是柒息地。聚餐、小酌、宵夜、慶生，只要想吃點熟悉又有靈魂的味道，就一定會想到這裡。我已經不知道第幾次回訪了，每次去不同分店，氣氛都讓人覺得很舒服。就像是一間離不開的老朋友，總是在你需要一點慰藉、一點放鬆的時候，默默在那裡等你。

最讓人上癮的就是那鍋柒息地獨門神醬。聽說是從清醬底開始，慢火熬了整整4個半小時，再加入十多種辛香料製成的烤肉粉，最後再融合30分鐘，才能完成這鍋靈魂醬汁。光是用心程度就讓人敬佩👏不管是百頁豆腐、豆皮、花椰菜，甚至連原本沒什麼存在感的香菇、甜不辣，只要搭配上這鍋醬，都立刻升級成讓人驚艷的美味。尤其推薦烤花椰菜，一定要點！焦香外層吸飽神醬，口感濃郁到爆，連不愛吃青菜的朋友都愛上～

每次朋友揪柒息地，我都會先問一句：「今天有生蠔嗎？」他們家的生蠔新鮮度真的超高🦪搭配檸檬點綴，入口鮮甜滑嫩，完全是海味滿分的代表！愛吃海鮮的人絕對不能錯過，限量供應記得提早點～如果天氣冷，強烈推薦他們家的剝皮辣椒雞湯🔥 湯頭濃郁有深度，微辣中帶點甜，雞肉燉得超軟嫩，一喝下去整個人都暖起來，超級療癒～很適合點來大家分著喝，特別有家的感覺。

想來點飽足感的主食，原味拉麵是我的私房推薦！湯頭有層次，麵條帶點Q勁，上面放了一大片融化起司，讓整碗湯頭更濃厚、起司控根本會尖叫🧀如果你喜歡鹹香口感，這碗真的會讓你一口接一口，根本停不下來～

🍢點餐Tips｜新手第一次來要這樣點！

每次有第一次來的朋友，我都會幫他們畫重點✅
📍必點串燒：百頁豆腐、花椰菜、豆皮、牛五花串、香菇培根捲
📍加分料理：生蠔、剝皮辣椒雞湯、原味拉麵
📍神級收尾：炸冰淇淋（我們這次點巧克力口味🍫）外層炸得超酥，裡面的冰淇淋完全沒融掉，咬下去冷熱交融、超級爽感！

他們家的菜單品項很多，而且價格真的平實，隨便點個五六串、兩三道熟食加一瓶啤酒，一個人大概三四百就可以吃超飽～難怪一直是學生、小資族、上班族的心頭好。我們這次是週五晚上來，店裡幾乎是滿的，但整體節奏掌握得很好，餐點出餐快、環境乾淨，店員也很親切，不會有那種「一直趕人」的壓力。空間不會太擠，每桌之間保有適當距離，適合聊天也適合拍照📸有時候聽到隔壁桌在慶生，店員也會一起幫忙歡呼，真的會讓人有種「這裡就是我們熟人開的居酒屋」的親切感。尤其搭配一杯Kirin生啤🫧 泡沫細緻綿密，冰涼又順口，搭配串燒真的太對味！聊天聊到捨不得走的那種，很可以～

從一開始只是想做出一間「台灣人的串燒居酒屋」，到現在成為全台最大連鎖品牌，柒息地靠的是職人級的堅持，還有那份「想讓大家放鬆一下」的初心。對我來說，柒息地不是只來一次的店，而是會一再回訪、每次都想帶不同朋友來分享的地方。因為你知道，無論是誰來，吃完一定會說：「欸～這間真的不錯耶！」所以說，還沒吃過柒息地的你，真的要快點找時間來試試！來這裡不只吃得飽，更吃得開心，感受到那股屬於我們台灣人的味道與溫度💖