【台中美食】烘牛炭燒大牛排.現炒 |YT陪沈團挖到寶藏熱炒店，每一道菜都超級好吃，現場排隊人潮超級誇張，要有心理準備
來介紹一家超級低調的西區台式熱炒店，就在中華路夜市附近，也靠近台中教育大學學區，周邊也不乏美食餐廳，這家看似低調不起眼的小店，居然在用餐時刻都擠滿人潮，路過都忍不住多看幾眼，網路評價高達4.5顆星一千五百多則好評，加上網紅陪沈團光臨過，現在基本上一位難求~蘇菲當然要來幫大家探探這家店究竟多麼厲害囉~
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✅超夯人氣台式熱炒店
✅沒訂位現場要等
✅創新熱炒點菜無雷都好吃
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⚠️只營業晚上，17:30開始營業，沒訂位建議16:00來等候比較有機會
⚠️無特約停車場，需再附近找收費停車
⚠️餐點現點現做需要耐心等待
⚠️用餐溫馨提醒⚠️
用餐前一定要!先打電話!!!先打電話!!先打電話!!!訂位
不然就要開門前16:00先去排隊留電話，不然用餐時間絕對排不到內用唷~~~
烘牛炭燒大牛排.現炒-外觀、用餐環境
餐廳位在中華路與民權路交叉口，就在一片騎樓的中華路上，熱炒店只營業晚上
餐廳相當local ，走樸實簡單路線，一樓用餐目測有10來桌，基本上每一梯次都是客滿狀態，人多非常吵鬧!!怕吵不要來唷~~
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牆上掛滿遊客名人前來用餐，白飯內用自取吃到飽，不得不說他們家每一道熱炒都非常下飯~~~
👉菜單
白色這張是隱藏版菜單，蠻多特殊料理私房菜，居然還有鐵板牛排，看起來都好好吃的感覺~~
這張菜色是基本菜單，各種類型的熱炒幾乎都有，中價位熱炒基本上應有盡有品項很多元~~缺點是人很多現點現做需要耐心等待
先跟大家打預防針，所有餐點現點現做，基本上出完其他桌的單才會開始做下一單，我們上次用餐湯品也等很久才來，因為客人實在太多請大家一定要耐心等候，怕等太久就不建議來店，蘇菲先開箱當天吃了啥晚餐~
👉鮮蚵香蛋蛋
網路蠻推這道鐵板鮮蚵，蚵仔超大超肥美，鐵板上的蛋液跟鮮蚵滋滋作響非常香
一上桌店員會直接幫大家把醬料拌開來
醬汁與鮮蚵還有炒蛋均勻地融合其中，真的超級好吃又下飯，不過口味偏重，建議一定要配飯唷~
蚵仔都超大顆~
👉金沙苦瓜
非常神奇~他們家的苦瓜完全不苦，用鹹蛋黃包覆後油炸，一口咬下外皮酥脆，裡面的苦瓜相當綿密很像在吃馬鈴薯，越嚼越香，很驚豔，讓本來很怕苦瓜的我都忍不住多吃幾口，推推~
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👉農家孜然串串羊
孜然香氣很夠，一上桌超吸睛，真的很費工一根根牙籤慢慢串，羊肉沒甚麼騷味，炸得酥酥脆脆的，比較適合跟朋友來吃一個趣味~~
分量還真不少~~也非常有趣的一道菜~
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👉金沙杏鮑菇
不小心又多點了一道金沙系列，杏鮑菇，非常多汁好吃，沒毛病~~他們家的金沙都是油炸的，非常香也不會太油膩，自己蠻喜歡這種口感的~
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👉鐵板紐西蘭菲力
牛排類也是蠻多網友推薦必點的菜色之一，菲力厚切，很多汁ㄟ~上桌大約5-7分熟，在鐵板會繼續加熱，真的好好吃~鐵板真的很燙，大家用餐要特別注意~
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👉蛤蜊湯
吃太多重口味熱炒，來點清淡的薑絲蛤蜊湯非常剛好~雖然湯等很久，不過蛤蜊很大顆給過
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👉餐後記
整體下來，菜色都非常驚艷也好吃，以熱炒店來說價格不算便宜，但是值得，菜色非常創意多元，跳脫以往傳統台式熱炒，增添許多特色讓人耳目一 新，店家不走華麗路線就給你最接地氣最樸實的用餐空間，餐點現點現做，每一次用餐人都是滿的，所以等上菜時間稍微久一點，熱炒店聲音也比較吵雜，如果以上兩點都可以克服，那很推薦來試試台中這家超夯的熱炒店，經過陪沈團光顧後生意好得不像話，大家要有等候的耐心唷~~
烘牛炭燒大牛排.現炒-用餐資訊
🏠台中市西區中華路一段41號
🈺17:30-23:00(周二公休)
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