東港華僑市場內的熱門店家【王匠黑鮪魚生魚片】，用划算的價格就可以吃到黑鮪魚
來到港邊怎麼可以不吃海鮮？來到東港怎麼可以不吃黑鮪魚？
這次在屏東的行程我沒有特別找什麼吃的，就只有東港這裡我有特別事先尋找好想吃的海鮮店家，尋尋覓覓找到了這間王匠
網路上大家都說可以用平價的價格就吃到黑鮪魚，稍微看一下菜單也有兜兜可以吃的全熟料理，很適合我們
吃下來我覺得的確就跟網友說的一樣價格不算貴，CP值很高，幫兜兜點的炙燒黑鮪魚丼有夠好吃的啦！
到訪日：2025/03/25(二)
王匠黑鮪魚生魚片&日本料理
- 地址：屏東縣東港鎮朝隆路華僑市場228攤
- 電話：0921-241520
- 營業時間：平日11:00-18:00、假日10:30-18:00
- 公休日：周三
車子我們停在旁邊的東港區漁會魚市場，費用一次$50不能過夜，後來發現停貴了，因為我只是來吃晚餐而已
對面還有$20/時的公有停車場，沒有要久待的話停這裡比較划算
華僑市場非常大，畢竟是海鮮市場，走在這裡都會聞到濃濃的魚腥味
不過市場裡面我覺得還蠻乾淨的，地上沒有濕濕的積水，這個時間點來道路也廣闊，只是很多店家都收攤了就是
王匠是市場裡面的228號攤位，不過我沒有去看各個數字的規律，王匠應該算蠻中間的位置
菜單太長了，分成三段給你們看
全熟的餐點選擇不少，兜兜也可以吃
點餐的時候我就讓兜兜看店員在裡面殺魚，雖然覺得這個畫面很難得可以看到，但還是不時提醒兜兜如果覺得不舒服也可以不要看沒關係
怕兜兜無聊，等餐的時候還抱他起來一起看看櫃台的冰箱裏面放了哪些東西
這裡是製作壽司的食材區
一整排製作生魚片的魚類
東港有名的黑鮪魚，不同的部位有著不同的油花分布
上面那張圖寫著黑鮪魚各部位的解說，稍微看網路好像最多人推薦的部位是金三角，價格也是最可觀的
四色盛和 $300
猶豫了很久我還是點了生魚片，四色盛和在菜單上寫有鮪魚*4、旗魚*4、鮭魚*3、白肉魚*4
可是我怎麼樣都跟這盤比對不起來，看樣子好像有多給我一種肉？
生魚片吃起來都很新鮮也很Ｑ彈，完全一點魚腥味都沒有，不過自己吃這麼多份量吃到最後有點膩，自己一打一外出在用餐還是有點小缺點
炙燒黑鮪魚丼 $320
這碗我覺得必點！超級好吃！
放在兜兜前面其實還蠻大碗的，而且碗很深，份量其實是可以的喔！
而且裡面的料超多的，一大塊一大塊的黑鮪魚味道超級香，我一邊祈禱兜兜可以多吃一點但又一邊希望他可以留一點給我，光是用聞的就讓人招架不住
除此之外還有蟹肉棒、小黃瓜和蛋，偏清爽口味與口感的食材完全解掉黑鮪魚的油，整體吃起來非常平衡
料多到沒辦法配完整個飯，放心，飯是可以再續的！不用錢！
兜兜吃到剩下右邊那一些，剛好夠我再加一碗飯吃光光
原本看黑鮪魚那麼一大塊以為會很難咬，沒有！入口即化！這就是黑鮪魚的威力與魅力啊！請一定要點這碗丼飯！
吃飽飯後我們到外面的碼頭走走，從小琉球回來的船已經沒有了，船隻都在碼頭邊休息
搭配著夕陽，這裡的景致非常好看
兜兜說了一句：「媽媽，我也好想搭船去小琉球喔！」
恩．．明天要去海生館，不如，我們後天就去吧！
小結論
在華僑市場裡面我只吃了王匠，沒有其他間可以做比較
不過單純以這次的用餐經驗來說，我覺得王匠非常可以推薦，尤其那碗炙燒黑鮪魚丼真的是必點！
一開始我只是經過，還沒發現這裡就是王匠的時候，店員非常熱情的拿菜單給我看，但也強調只是給我參考，不強迫我在這裡用餐
我抬頭一看就是王匠，我說：「沒事，我剛好就在找你們！」
至少在第一印象就讓我覺得不錯，沒有想要搶人、拉人的感覺
後續工作人員的解說態度很好、對兜兜也十分友善，餐點好吃又可以加飯，價格我也很可以接受，基本上沒有甚麼雷點
如果像我一樣第一次來華僑市場又想要吃黑鮪魚，我推薦王匠！
