藏身在台北內湖商辦中的全預約制無菜單鐵板燒料理—味屋私廚 民權店，既精緻又飽足，結合鐵板燒與日本料理

藏身在台北內湖商辦中的全預約制無菜單鐵板燒料理—味屋私廚 民權店應該還有很多人沒聽過

我也是因為日前來附近打高爾夫球時意外發現，一查才發現google評論居然高達4.8顆星

平日晚餐、假日午、晚餐提供三種價位

▪️櫻套餐每位 $ 2380元 + 10%服務費

▪️楓套餐每位 $ 2980元 + 10%服務費

▪️柳套餐每位 $ 3980元 + 10%服務費

這次終於有機會來用餐我選擇了中間價位的「楓套餐」，一吃果然讓我非常驚艷，雖然道數不算非常多但飽足感十足，每道料理都能充分品嚐到食材的風貌

一上桌時會先提供熱茶與餐前酒—日本黑葡萄的微氣泡酒，緊接著是4道前菜（鮭魚卵白雲醋、青花筍昆布鹽、鮪魚角切佃煮與醬煮九孔），其中特別喜歡酸甜滑順的鮭魚卵白雲醋，很適合漸熱的夏天格外開胃

以木盒承裝著的向附(刺身三品)包含：鮪魚、鮭魚、白甘、北寄貝與阿根廷赤蝦

建議大家可以從味道較淡的白甘開始品嚐，不用太多沾醬就能品嚐到刺身原本的鮮甜

「鮑魚佐牛肝菌醬」這道真的令人印象深刻，每顆都是以南非活鮑魚直接現場料理

口感彈牙、鮮度很夠，敢吃的人也可以順道品嚐鮑魚肝，也許也會愛上它的口感

新推出的「牛小排三明治」嚴選美國C H等級的無骨牛小排搭配香酥麵包

屬於一口咬下會聽見聲音的那種酥脆卻不刮喉嚨，非常喜歡這樣的組合

「冷凍鱈場蟹足」搭配炙燒過的木之芽味增真的很對味，沒有蓋過鱈場蟹本身的鮮味，反而更凸顯蟹肉的鮮甜

搭配紅甜椒醬也別有一番風情

本日主角—以白蘭地炙燒過的「日本A5紐約客」熟度拿捏的剛剛好

而且提供五種不同的調味（紅胡椒粒、黑蒜醬、柚子胡椒醬、綠辣椒醬、日本雪花鹽）一次就能體驗到「和牛五吃」！

其實吃到這邊已經有8分飽，沒想到居然還來了一道「玻璃紙包湯」，用料超實在、湯裡藏著許多海鮮，而且調味不會過重，屬於可以很舒服喝完整碗湯的那種

最後壓軸也沒讓人失望，不是無菜單料理常見的炒飯而是「握壽司」

（ 牛小排握壽司、軟絲握壽司與干貝握壽司），真的讓人有種吃鐵板燒順便賺到一餐日本料理的感覺

餐畢還有菓物、水物與甘味，擺盤真的美到讓人覺得置身在日本，尤其是季節水果+櫻花漬很有春天的感覺

甘味是以道明寺米包裹著紅豆與蜜金棗，雖然甜度不低但是搭配京都抹茶一起享用剛剛好，算是為這餐畫下完美的句點

以這個價格來說我覺得非常可以，餐點既精緻又很飽足，餐後步行2分鐘就能抵達高爾夫球場，有來內湖練球的人千萬不要錯過！

📍 味屋私廚 民權店 @ajiya.kitchen

台北市內湖區民權東路六段15巷16號2樓

（世紀之光大樓內，會由專人帶領上二樓）

採全預約制，記得一定要提前預約

🔍預約連結🔗achi-foods.pse.is/4tfjzk

另外平日中午有提供鐵板午膳 ：每位 $ 1980元 + 10%服務費

還有板前鰭一番無菜單料理 (全天供應)：$ 1480元 / 客 + 10%服務費

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