【彰化美食】阿珠香菇肉粥 |在地人才知道的中式早餐，飄香數十個年頭，大骨熬製湯頭鮮甜熟悉的肉粥、傳統的黑白切濃濃的人情味
彰化人最熟悉的古早味，一碗熱熱的香菇鹹粥配上黑白切，早餐吃飽了開始一天忙碌的做工日常，來介紹這家蘇菲發現的隱藏版街角店-阿珠香菇肉粥，華山路上不起眼的老店居然在定經營超過十幾年，店裡的客人熟門熟路地跟老闆娘點餐，除了鹹粥還有米粉湯，撒上簡單的油蔥酥，樸實好滋味~
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✅彰化人傳統中式早餐
✅小菜粥品米粉湯通通銅板價
✅只賣到中午太晚黑白切會賣光
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⚠️附近不好停車，要找一下
⚠️傳統老店，算乾淨明亮，衛生標準高的話不要來~
阿珠香菇肉粥-外觀、用餐環境
看起來超不起眼的街邊老店，從上午六點就開始營業囉!!到中午休息，太晚來很多黑白切品項會賣完，建議早點來，以免向隅~
室內明亮還有冷氣開放夏天吃也不怕熱到~不過內用客人蠻多叔叔伯伯的，看他們熟門熟路，果然是老饕來著
走到前面廚房，老闆娘前面一大鍋米粉湯，大骨熬煮乳白色湯頭聞起來超香~~
阿姨鍋子前面擺滿了各種豬的部位，客人來切一盤黑白切囉~
店內阿伯自己一個人簡簡單單，米粉湯跟幾樣小菜，吃的超滿足
非常傳統的街邊美食~~來這裡能吃到的古早味~~~很適合帶爸媽來懷舊一波~
沒有紙本菜單，就看牆上的菜單直接跟店員點餐，不要懷疑他們頭腦都記的住，如果忘記的話要再跟他們講一次~~😂😂😂你沒看錯這個價格，是不是太太太便宜~~
等餐時順便跟老闆阿姨聊天~~他說超多北部來的饕客~~只為了最單純的古早味~~特別打電話請老闆娘留一碗給他~難以忘懷的好滋味~~還有滿滿的人情味
👉菜單
家人看到菜單超級便宜~~大家就瘋狂點一波~很多豬部位在一般的小吃店也都不常見，這裡啥都有~~
那話不多說，就來介紹蘇菲跟家人們早午餐都吃些啥~~~店內能點的應該都全點上了~~不誇張，價格真的太太太佛系
👉豬生腸
生腸其實是豬的輸卵管的一部分口感滑順脆脆的，且只有母豬身上才有，顯得特別珍貴，川燙得相當軟爛，好入口而且完全沒豬騷味~
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👉香菇肉粥
加上油蔥酥的香菇肉粥，香氣十足，吃起來比較像飯湯的口感
豬骨熬製的湯頭特別鮮甜~
👉肝連肉
帶有一點筋膜油脂的肝連肉，還連著橫膈膜QQ的口感，蘇菲平常在小吃店就很愛，這家店表現水準也很不錯，肉有燙軟，很新鮮，這樣一盤才40元，超級便宜
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👉豬軟管
這個好像是豬的食道，家人都點來嘗鮮看看~蘇菲自己是沒吃啦!!看起來很特別~
看起來沒有美味感~~哈哈ㄏ
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👉菊花肉
就是俗稱嘴邊肉的部位，口感比較嫩，老闆切刀非常豪邁，每一塊肉都相當大
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👉豬耳朵
豬耳朵也都切超大塊，但蘇菲比較喜歡切成薄片狀的豬耳朵，這有點太豪邁，個人不愛大塊的口感，不過家人們都吃得很開心啦，覺得賺到了實在俗又大碗~
👉豬粉腸
粉腸口感就真的是粉粉的，腸子清得很乾淨完全不用擔心有腥味~
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👉骨仔肉
喜歡有點軟骨脆脆口感的一定要點骨仔肉，也是限量賣完就沒有了~
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👉餐後記
整體來說，環境明亮冷氣開放，吃起來很舒服，不過如果對環境整潔有要求的話，就不要勉強，這邊比較像是傳統的路邊攤小吃店，阿姨們都非常熱情的招呼，很有人情味跟溫度，食材新鮮也處理得很乾淨，主要是價格親民，純樸的好滋味難怪清一色都在地人，他們從小吃到大，遠在北部工作也要下來吃一趟再走~
阿珠香菇肉粥-用餐資訊
🏠彰化縣彰化市華山路90號500
🈺06:00~13:30
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同場加映-彰化必吃伴手禮
大元鹹麻薯
位置超隱密只有內行人才知道的老店，就在彰邑城隍廟旁邊，包餡麻糬，鹹甜都有還有賣蛋黃酥唷~~價格便宜可以單顆單顆買，買自己喜歡的口味跟數量~超貼心
寶珍香
彰化鼎鼎有名，經營超過買年的老字號糕點鋪，招牌桂圓蛋糕，也是彰化超人氣伴手禮，現場還有販賣生乳捲其他餅乾等，品質絕對在線
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