【彰化 永靖】松柏軒景觀餐廳｜擁有日式庭園景觀的星級料理餐廳
松柏軒景觀餐廳，
網路上擁有超厲害的4.9顆星評價，
之前看到網路推薦就一直很想來吃，
剛好這次跟朋友要去鹿港老街兩天一夜，
就直接也把成美文化園區跟園區裡的松柏軒餐廳直接排進去。
松柏軒景觀餐廳外觀真的好美，
日式風格小屋隱身在松柏園中，
眼睛看過去都是滿滿的綠色植栽，
彷彿來到了日本美術館，
而且餐廳內的大片落地窗看出去，
就是綿延不絕的綠意與自然光線，
整間餐廳採用日式庭院造景設計，
到了晚上再經由照燈打亮後瞬間變身為夢幻夜景，
在這享用晚餐一定超浪漫，
松柏軒景觀餐廳的菜單有個人套餐-成美饗宴、桌菜和輕奢午茶宴。
個人套餐可選擇葷食和素食，
每份套餐價格為NT680元+10%，
兒童餐(葷食)每份套餐價格為NT300元+10%，
看了菜單的精緻度，
價格非常親民呢！
我們這天因為是中午用餐，
所以選擇了個人套餐-成美饗宴，
服務人員帶位入座之後，
桌邊會先上一壺「屏東小農檸檬飲」，
檸檬的香氣很清香，
一喝下去疲憊感完全消除，
酸甜的味道也馬上解除了當天炙熱的太陽身上產生的些許油膩感。
藍鑽胡麻有機蔬
沙拉盤佐胡麻醬，
盤裡有鮮脆的生菜、清甜的南瓜、爽脆的醃蘿蔔、玉米筍及一顆金沙蝦球。
原本以為那顆金黃外表的食材是炸鱈魚，
沒想到一咬下去才知道它是用藍鑽蝦製作的金沙蝦球，
這顆金沙蝦球我們都覺得超驚喜，
本來就愛吃鹹蛋黃的我很喜歡，
金沙的香氣濃郁，
而且蝦肉也Q嫩彈牙，
只吃一顆根本不過癮。
滑嫩海味蒸芙蓉
茶碗蒸的份量給的很大方，
蒸蛋的口感滑嫩細緻，
而且味道鮮甜，
裡頭的除了蒸料有香菇、肉塊、魚板竟然還有半顆鮑魚~
才吃到第二道已經開始更期待後面的菜色了。
鮮香鯖魚狀元烤
松柏軒採用的鯖魚，
肉塊厚實油脂豐美，
吃起來非常的多汁。
留福納財虎咬豬
蒸的熱熱的白嫩刈包裡面放了一大塊很入味的控肉，
而且麵皮的製程也不加一滴水，
還特別的印上園區代表字ㄎㄧㄤˇ
在地食材鮮炸捲
網路上推薦的超熱門的招牌菜，
松柏軒選用在地溫體豬肉搭配魚漿及荸薺等食材製作成內餡，
再用網紗(豬腹膜)包覆住餡料再裹粉酥炸。
網紗肉捲的外層香酥，
裡面則是鮮甜飽滿的肉汁香，
還有一口咬下去的爽脆荸薺，
盤上有提供蕃茄醬及台式泡菜可以搭配食用，
滿爽口的一道肉捲。
這麼香酥的肉捲可是傳承員林市場80年老師傅好手藝喔！
鹿茸菇燉雞湯盅
盅裡有一隻棒腿跟一塊雞肉，
雞肉燉煮得非常軟嫩容易分離，
雞湯濃郁且溫潤，
在冬天喝一定也很暖胃。
桂花銀耳養生飲
濃稠冰涼的白木耳飲，
裡面還特別添加了桂花辦及紅棗，
感覺一喝下去就補充了滿滿的膠原蛋白，
當作這餐的餐後甜點非常合適。
滿滿快要滿一桌的個人套餐饗宴竟然道道精彩，
光看上去的美食畫面就食指大動心情大好，
而且窗外的景色宜人，
隨便坐在哪張桌子都是享受。
個人套餐菜色頗具份量，
飽食後決定趁著太陽還沒下山，
在松柏軒景觀餐廳四周繞繞，
餐廳也有販售竹製物的伴手禮，
除了餐廳內部，
就連餐廳外的每個角度都設計得很用心，
走到餐廳的側邊也好似一秒來到日本，
餐廳的外牆也提了兩行字詞，
看了下午茶套餐，
感覺華麗豐富，
我們也好想吃耶~
松柏軒景觀餐廳也有提供招牌菜的外帶冷凍商品，
像我們今天吃的網油肉捲也能買的到，
連XO醬在餐廳的架上都可以直接選取帶回家，
連台灣人愛吃的滷肉燥都有，
肉燥也是他們的董事長從小吃到大的家傳美味喔~
松柏軒景觀餐廳
地址：彰化縣永靖鄉中山路二段60號
電話：04-8221199
午餐：11:00~14:00
下午茶：14:30~17:30
晚餐：週五、六 17:30~21:00
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