在家輕鬆做泰式炒粿條 MAMA麵超人氣口味推薦，還有這款泰國必買泡麵！
撰文編輯/Karen W.
有跟我一樣熱愛泰國食物的朋友嗎？
泰國百百種美食中
說出來不怕你笑我最愛的就是泰國MAMA麵
喜歡泰式酸辣口味的朋友，應該對這牌泡麵並不陌生吧！
那種酸酸辣辣、還帶著鮮蝦的滋味，OMG！每次都一定要煮兩包才吃得過癮～
其實MAMA麵不只有蝦味而已！泰國必買「MAMA泰式炒粿條」，充滿地道泰式風味，在家簡單料理也能吃出宛如泰國街頭小吃的美味！
說到 MAMA麵，許多人第一個想到的可能是經典的 泰式酸辣蝦味泡麵，但其實 MAMA 這個泰國知名即食麵品牌，口味多道每一次我都不知道從哪邊買起！
不僅有各種濃郁風味的泡麵，甚至還推出了泰國經典美食 「泰式炒粿條」（Pad Thai），讓你在家就能輕鬆複製道地的泰式炒麵風味。
今天就來介紹這款特別的 MAMA 泰式炒粿條，以及它的簡單料理方式，廚房小白也能輕鬆駕馭 泰式經典炒粿條！
MAMA 泰式炒粿條｜簡單調理，輕鬆上桌
與一般泡麵不同，MAMA 泰式炒粿條是使用「泰式炒河粉」專用的寬版米粉，採用乾拌麵的做法，需要稍微翻炒一下，才能還原出泰國街邊小吃的道地風味。但完全不用擔心，步驟非常簡單，就算是新手也能輕鬆完成！
MAMA 泰式炒粿條料理步驟
(包裝上為泰文，以下為不負責任的翻譯版本)
1️⃣ 即食細米粉：將粿條在沸水中浸泡 1-2 分鐘，撈出瀝乾。若想口感更 Q 彈，可再以冷水沖洗。
2️⃣ 準備醬料：將 調味粉包 加入 1/3 杯（50ml）水，攪拌均勻，形成 泰式炒麵醬。
3️⃣ 炒料：熱鍋後加入 3 湯匙植物油，再加入 50g 新鮮蝦仁、肉類或 40g 豆腐，翻炒約 3 分鐘 直到變色。
4️⃣ 加入麵條與醬料：將泡好的粿條倒入鍋中，加入炒麵醬拌炒，使麵條均勻吸收醬汁。
5️⃣可以個人口味調整：再加入 1 顆雞蛋、15g 乾蝦、100g 豆芽、20g 韭菜，持續翻炒 3 分鐘，即可上桌！
MAMA 泰式炒粿條內含物
✔ 粿條麵體
✔ 泰式炒麵醬粉包
像這種乾炒的粿條，我個人是建議你喜歡吃什麼料就加什麼料，像我是屬於家裡冰箱有什麼料我就加什麼料的人😂
由於家裡有高麗菜跟牛肉，就成了我的首選，其實加入高麗菜與牛肉也很好吃耶！
就是跳脫了泰式海鮮的風味，如果喜歡吃辣的朋友，我會建議加一點辣椒會更夠味🌶️
✅ 調理方式：
✔ 先將粿條泡熟，並將醬粉與水混合成醬料。
✔ 熱鍋後，加入油炒牛肉，炒至 7 分熟後放入高麗菜絲一起拌炒。
✔ 加入粿條與醬汁拌炒就完成！
吃起來真的超級 道地又美味，酸甜鹹香的炒麵醬完美包裹麵條，一口咬下就像在泰國路邊攤吃到的 正宗泰式炒粿條！
MAMA 泰式炒粿條推薦理由｜為什麼一定要試試看？
✅ 快速簡單：不需要準備瓶瓶罐罐的醬料，輕鬆就能做出美味泰式炒粿條！
✅ 正宗泰國風味：獨家秘方，在家就能吃到泰式街邊小吃的風味。
✅ 獨一無二的口味：可以依照個人口味加入配料，變化出不同風味！
在家也能吃到道地泰式炒粿條！
如果你喜歡泰式料理，但又覺得自己 不會炒粿條、不會調醬料，那麼 MAMA 泰式炒粿條 絕對是你的最佳選擇！
簡單的步驟，就能輕鬆享受道地泰式風味，不論是自己吃還是與家人朋友分享，都超級適合！
📢 你也吃過 MAMA 泰式炒粿條嗎？歡迎留言分享你的吃法！
更多泰國 MAMA 泡麵
綠咖喱風味 MAMA 泡麵
這款泡麵以泰式綠咖喱為靈感，湯頭帶有濃郁的椰奶香氣與香料的辛香。
口感層次豐富，帶有適中的辣度，適合喜歡香辣濃郁風味的人。
MAMA 鴨肉滷味風味泡麵
湯底是泰式滷味燉鴨湯的風味，帶有濃濃的鴨肉香氣，還有一點點甜甜的香料味。
湯頭溫潤且濃郁，特別適合喜歡肉香、但不愛太辣口味的人！
MAMA 特級濃湯冬蔭功酸辣蝦味泡麵
這款是 MAMA 最經典的口味之一，靈感來自泰式冬蔭功 Tom Yum 湯。（這一款也是我的最愛😍）
湯頭強烈酸辣，結合了檸檬葉、香茅、辣椒和蝦醬的風味，帶有明顯的海鮮鮮味。適合喜歡重口味、酸辣開胃風味的人。
MAMA 泰式酸辣紅湯泡麵（爐火味）
湯底類似於泰式銅鍋的酸辣風味，帶有濃郁的香料味和海鮮鮮香。
湯頭酸辣平衡，讓人聯想到泰式火鍋湯底的濃郁滋味，非常適合愛吃火鍋風味的泡麵愛好者。
這幾款 MAMA 泡麵都具有泰式風味的特色，無論是綠咖哩的香濃、滷鴨的醇厚，還是酸辣爽口的冬蔭功口味，都能讓你一秒感受到道地的泰國味道！
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關於Karen W.
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