【台中美食】六分田小館 |北屯也能找到正宗重慶麻辣火鍋，大刀牛肉真得超軟嫩，他們家豆花居然是麻辣口味，還有川味甜點糍粑ㄟ

來介紹一家隱身在北屯住宅區道地重慶老火鍋-六分田小館，你敢相信這麼低調的小餐館居然高達三千多則評論4.9顆星評分，老闆可是採用超過50種中藥材辛香料加入牛骨小火燉煮熬製湯頭，甘甜不死鹹，網友爆推一路好評讓蘇菲決定探店來看看這家六分田究竟是賣什麼好滋味~

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✅爽辣正宗川味重慶老火鍋

✅老闆自製湯頭香麻爽辣超天然又回甘

✅厚切菲力牛排火鍋肉片絕對沒看過

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⚠️假日用餐建議先訂位

⚠️無特約停車場，不收服務費

六分田小館 -外觀、用餐環境

位在北平路及熱河路口的六分田，一共二層樓，周邊鄰近文心崇德捷運站，也不少商業大樓及住宅~復古的建築在住宅區相當吸睛呢~

中午的商業午餐聽說也很推~不過蘇菲這次是吃晚餐唷~

個人系列的商業午餐看起來也很讚~~~

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古色古香的餐廳風格~清一色幾乎是2人以上用餐

樓上還有包廂如果是多人聚會建議可以先詢問店員訂位唷~

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👉菜單

菜單居然是用竹簡做的，超特別~主推大刀系列肉品，當然還有火鍋加料的食材，熟食、點心，價格都相當實惠

非常平價~~多人吃也都很划算~~

現在餐廳超方便~掃碼就可以線上看菜單+點餐~

這是蘇菲截圖的頁面，手機上還有附上圖片個人覺得很棒~~

點菜後先上醬料盤~分別是蔥花、孜然粉、糍粑海椒、蒜頭花生，等等搭配麻辣火鍋可以淋上熱油在選擇想加入什麼配料增添調味~

我們兩人用餐也是選擇火鍋加上其他熟食，招牌的一定要點起來~那就跟著蘇菲開箱晚餐囉~

除了筷子、叉子~還有一把小菜刀等等大刀切牛肉用~超級特別

👉白灼蝦

白蝦很大隻，新鮮又彈牙200元一大盤有12隻，不算太貴，食材有新鮮才能水煮

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👉麻辣鴨血

熟食的鴨血搭配板豆腐，加入老闆自己精心調配的中藥材及辛香料，麻辣而不死鹹很好吃~鴨血非常多汁，兩個人吃剛剛好~

鴨血很大塊~

👉紅糖糍粑

重慶特色小甜點，口感很像麻糬又有點像年糕，裹上紅糖香煎，非常軟糯香甜，蠻好吃的~

但我覺得我們點太多東西有點吃不完~~~好像只能打包回家~

👉蝦皮娃娃菜

吃多了重口味，來點清爽的蔬菜也不錯，娃娃菜很嫩，吸飽蝦皮湯汁蠻好吃的，一下子就吃光光~

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全台首創的火銅鍋來啦~仿古宮廷式風格的彩繪鍋，相當華麗超有儀式感，一秒穿越都不違和~

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👉麻辣牛油火鍋

除了老闆精心調配秘製的50多種中藥香料外，裡面加入大量炒過的豆芽菜、豆干，以及大量蔬果還有牛骨小火熬煮湯頭真的非常鮮美甘甜，淋上火紅辣油加上香菜真的是絕配，非常清爽，內含物還有豬骨、蘿蔔、火腿腸、海帶結、金針菇及川耳，其實蔬菜量也很夠~

香麻爽辣，完全不刺激，非常舒服的麻辣感真的是頭一次吃到，老闆堅持天然調料果然別樹一幟，這也是蘇菲在其他連鎖麻辣過吃不到的好湯頭，直接喝都沒甚麼負擔感~

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來一碗熱湯暖暖心~~

👉大刀牛肉(澳洲牛菲力)

我們點兩人份，估計8盎司左右，肉片很大也相當厚實，是老闆每天親自刨切，很意外火鍋肉片居然是大片牛排，真的是第一次看到，超特別

本來很擔心這麼大片的肉會不會很難熟透，煮太久會不會偏硬，但完全不用擔心，店家貼心準備沙漏，可以方便計時，估計煮兩分鐘的時間就可以起鍋

牛肉真的超級軟嫩，大口吃肉超爽的~搭配店家給的小菜刀，切肉塊也很過癮

👉逸品豆花

豆花你看過鹹的嗎??

老闆親自赴中國取經，帶回來超道地正宗四川重慶澆頭肉燥遇見軟嫩豆腐腦，超特別的搭配組合顛覆想像你絕對沒吃過~

可以搭配花生、榨菜、香菜、酸豆增添不同風味~

這是老闆每天手工製作的豆花，相當軟嫩綿密，非常開胃好吃~中午商業套餐還推出配飯的版本~~

新奇吃法就看各位愛不愛囉~

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👉餐後記

因為衝著高評價而去享用，果然不負眾望，打破以往辣鍋的口味形式，多了不少重慶創意菜色，老闆堅持用牛骨熬製湯頭，味道鮮美而不死鹹，加上超過50種以上中藥材及蔬果熬煮，用心吃得出來~他們家麻辣鍋確實與一般連鎖麻辣鍋很不同，香麻辣度很夠但卻讓人是舒服的，特色大刀牛肉，主打豪邁吃肉，你絕對沒看過哪家火鍋肉片，居然端出菲力牛排，還是厚切款來款待客人，老闆親自片牛，部位也相當考究，搭配貼心的沙漏計時，真的超軟嫩多汁非常驚艷，特色的油潑肉燥豆花，在口中變化味蕾更是多變，很推薦大家來品嘗一番~

六分田小館-用餐資訊

🏠台中市北屯區熱河路二段120號

🈺11:30-14:30；17:30-22:00

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