【基隆 中正】禾月堂菓子工房｜獨一無二的冠軍彩虹蛋糕推薦
對基隆的印象是擁有一片湛藍的港口，
港口旁總是停靠著掛滿各式燈泡的船隻，
還有就是可以抓螃蟹的和平島，
和有小威尼斯之稱的正濱漁港。
每次去基隆的時候大多時間都是在正濱漁港一帶的咖啡廳，
沒有想到在散步的時候一直看到禾月堂菓子工房不停的有人潮進出，
剛好天氣又下著小雨，
就決定在店內短暫的休息順便來份下午茶。
禾月堂菓子工房的店舖藏身在一排民宅內
有大大簡單的白底藍字招牌也富有蘊意，
禾代表「和平島」、月是「月亮、滿月」、堂是「家庭圓滿」，
由來自基隆和平島長大的蛋糕師傅創業，
門口大片透明的落地窗映出溫暖的黃光，
櫥窗裡有為數不少的可愛公仔裝飾擺設，
明亮繽紛的蛋糕冰箱內是琳琅滿目的水果，
就算隱身在民宅內也很難不吸引路過的人注意。
內店陳列上放著店家使用的北海道乳酪、72%的法國巧克力等高檔材料，
主要以外帶為主，
如果跟我們一樣想要內用，
座位只有4個人的位置，
店家還很貼心，
內用的話還有提供免費的熱麥茶，
而且可以續杯。
蛋糕櫃內擺放新鮮水果塔、切片蛋糕、六吋及四吋蛋糕，
看起來都很可口誘人，
連可麗露都有，
價格也親切。
禾月堂菓子工房的吳金龍蛋糕師傅，
曾在蛋糕協會的烘培比賽中奪得冠軍，
甚至飛去日本參加東京蛋糕大賽，
靠著在日本品嚐「北海道乳酪」的味覺記憶，
反覆製作嘗試後，
最後選用北海道乳酪及紐西蘭高品質乳酪和北海道十勝奶霜，
加上歐洲進口發酵奶油製作而成。
店內最有名的就是「北海道乳酪蛋糕」及「巧克力金磚」，
甜點上的水果都是台灣產地直送的新鮮水果，
或是國外進口的特選水果，
就連韓國的麝香葡萄也吃的到呢~
草莓乳酪塔
禾月堂的北海道乳酪真的太好吃了！
以無限乳酪為基底，
並依照季節搭配當季新鮮水果，
每一口都香氣濃郁、口感滑順，
新鮮大顆又飽滿的草莓，
酸甜又綿密，
在乳酪上鋪好鋪滿，
用料完全不手軟，
真的超級好吃！
綠翡翠乳酪蛋糕
清新、甜美、微酸的麝香葡萄切著對半，
一片片的綴飾在乳酪蛋糕上，
為乳酪蛋糕帶來了一層清新感，
整體口感更加豐富了！
濃郁軟綿的奶香味因為葡萄的果肉飽滿多汁，
豐富的乳酪與鮮奶油的酸甜感
超大顆的葡萄，
在尾韻上還帶出了淺淺的檸檬味。
小山園抹茶塔
濃濃的抹茶內餡配上緊實的派皮，
意外的很合拍，
而且我們都很喜歡這種不甜的抹茶餡，
厚厚綿密的濃郁抹茶餡，
配上店家提供的熱麥茶，
好想再衝去京都宇治再把濃郁抹茶吃一遍。
經典可麗露&巧克力可麗露
可愛又好看重點還外皮酥脆，
而且價錢好佛心，
一顆居然只要65元，
我們各點了一顆原味焦糖及巧克力，
外衣酥脆裡面濕潤且香氣十足，
很喜歡呢~
櫻桃乳酪蛋糕
這款一致讓我們覺得很驚艷~
好難得看到是用真的新鮮櫻桃擺在蛋糕上，
乳酪蛋糕上方還鋪有一層櫻桃果醬，
軟軟水分十足的櫻桃果肉配著果醬和下方的乳酪，
好像在吃優格的口感，
超級推薦~~
火龍果乳酪蛋糕&奇異果乳酪蛋糕
禾月堂的水果真的是新鮮感滿分~
不管是火龍果還是奇異果，
切成丁狀都還是水份豐富，
也不會有乾硬的口感，
都還是吃的到水果本身的清甜。
北海道草莓乳酪蛋糕
光是視覺看起來就好夢幻奢華，
圓潤大顆的新鮮草莓給的毫不手軟，
而且乳酪本體也非常的有份量，
直接外帶這顆送給同事分享，
每個人都直呼非常好吃~
冬天草莓季，
如果想要買這顆一定要先預訂，
當天去好多人沒有先打電話預訂就撲空了~
就連附贈的蛋糕刀也都是粉紅色，
送這顆當禮物超級適合~
除了蛋糕也有多種小糕點可以挑選，
想不到小小的一間店竟然蘊藏著大大的味蕾驚喜~
若是有來基隆走走，
很建議可以順道外帶蛋糕走，
不管是坐在正濱漁港邊自己享用，
或是帶回家和親友分享，
都是很好的小禮物呢~
禾月堂菓子工房
營業地址：基隆市中正區信四路6號
營業時間：11：00~20：00
營業電話：02 2426 0027
粉絲頁：禾月堂菓子工房
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