台北精緻早午餐 - 波赫士領地精品咖啡館

外酥內軟的可頌，將我的思緒直接拉回初夏那場將近一個月的南法之旅；充滿煙燻香氣的挪威燻鮭魚，讓我忍不住滑開手機相簿回味起兩年半前的挪威輕旅行；德國豬腳皮脆肉嫩，美味程度大幅超越數年前慕名前往卻大失所望的慕尼黑 Hofbräuhaus 皇家啤酒屋；大人系風味的提拉米蘇也喚起了與先生於瑞義邊境自駕遊幸福時刻的回憶⋯⋯精緻美味的異國早午餐，透過舌尖上的味蕾，溫柔地掀開腦海中各種美好回憶的序幕。

波赫士領地精品咖啡館明水店門面。（攝影／陳宜彣）

德國豬腳：酥脆彈牙令人驚豔

提拉米蘇：使用精品咖啡豆，小孩也愛的大人風味

每日限量冰釀咖啡：一品花香、果香與酒香

精品瓷器咖啡杯提供完美體驗

餐廳資訊

德國豬腳：酥脆彈牙令人驚豔

這天，與好友約好到台北頗負盛名的波赫士領地精品咖啡館，享用一頓忙裡偷閒的早午餐。店內明亮溫暖，氣氛頗佳。品項繁多的菜單則令人陷入選擇困難，最後我們選了經典的挪威鮭魚早餐盤及赫赫有名的德國烤豬腳，又令外加點了一份店外寫著必吃的提拉米蘇及頗受歡迎的水果栗子千層。

店內氣氛頗佳，使用大量原木，令人倍覺溫暖舒適。（攝影／劉幼軒）

德國烤豬腳、挪威鮭魚早餐盤，水果栗子千層及提拉米蘇。（攝影／陳宜彣）

挪威鮭魚早餐盤相當豐富，除了挪威鮭魚及義式油醋醬外，亦有香料歐姆蛋、搭配法式芥末沙拉醬的蘿美沙拉及酥脆的現烤可頌。但兩道主餐中，最令我們驚豔的仍非德國烤豬腳莫屬！數年前於慕尼黑自助旅行時，曾慕名前往大名鼎鼎的 Hofbräuhaus 皇家啤酒屋，沒想到期待已久的豬腳一入口，口感過硬且相當油膩，失望至極，直接棄盤。未料在台灣卻能吃到外皮酥脆彈牙、不過於油膩，豬肉軟嫩易入口的德國豬腳，簡直不可思議！

提拉米蘇：使用精品咖啡豆，小孩也愛的大人風味

店員正在手工製作外帶提拉米蘇盒。（攝影／陳宜彣）

店外寫著「提拉米蘇必吃」，好奇的我們自然也點來一探究竟。大人口感的苦甜風味，不過於張揚的咖啡味及酒味，細細地品嚐了第一口後，就完全不計形象地迅速掃空盤中美味。聽店員說提拉米蘇是店裡的甜點招牌，特別選用兩種咖啡甜酒調和，並採用義式精品咖啡豆，調整出較親民的口味，連小朋友也喜歡呢！

水果栗子千層、皇家伯爵鮮奶茶、芒果優格果昔。（攝影／劉幼軒）

水果栗子千層據說有 20 層，嚷嚷著要好好數數看的我們最後也是在蛋糕入口後就忘得一乾二淨，蛋糕層次豐富，香蕉風味濃厚，奇異果微酸解膩，栗子醬更是畫龍點睛的神來之筆，搭配滑順香甜、毫無澀味 TWINING 皇家伯爵鮮奶茶，彷彿一曲甜蜜歡快的華爾滋，縈繞心頭，久久不絕。另一杯芒果優格果昔亦相當清爽，沒有一般果昔的甜膩，表現頗佳。

每日限量冰釀咖啡：一品花香、果香與酒香

每日限量的冰釀艾瑞嘉 G1 咖啡及聞香小杯。（攝影／劉幼軒）

短影片：波赫士領地精品咖啡館－冰釀艾瑞嘉 G1 咖啡

對於咖啡特別講究的好友點了每日限量的冰釀艾瑞嘉 G1 咖啡，不懂咖啡的我還特別去查了一下咖啡豆品種，艾瑞嘉來自衣索比亞，屬於耶加雪菲品種，而 G1 代表的則是咖啡豆品質等級，意指 300g 咖啡豆中只有 0-3 顆豆子有瑕疵，是最高等級的咖啡。聽店員說冰釀咖啡須整整浸泡一個晚上，入口時可同時品出花香及果香，甚至還有咖啡豆發酵後的淡淡酒味。店裡所有手沖咖啡皆會附上聞香小杯，可細品咖啡豆最原始的香氣，連不喝咖啡的我，也對這杯冰釀咖啡的聞香杯留戀不已呢！此外，店裡咖啡豆皆存放於溫度控制於 18 度且同時嚴密控制濕度的紅酒櫃中，確保咖啡豆不會變質，令人印象深刻。