韓式拌飯也有素食可以吃的品項了！
這次是在圓泉門市（圓山捷運站附近的門市的冷凍區）
（並非每一個門市都有！）
這道拌飯的靈魂來自於醬料與食材的結合。辣椒醬帶來微微的辛香，與芝麻油的香氣相輔相成，讓整體味道濃郁卻不過於刺激。蔬菜部分提供自然的清甜味，搭配黃豆芽的鮮脆與海帶芽的微鹹海味，層次感十足。此外，碎豆乾增加了一絲豆香與豐富的咀嚼感。
每一口都充滿不同的層次，米飯的軟糯與配料的脆爽形成對比，辣椒醬均勻包裹整體，既能感受到韓式特有的濃厚風味，又帶著蔬菜的清爽。
ps(我不太能吃辣的，不客觀評論應該至少有中辣的程度!)