巴黎精品馬卡龍「PIERRE HERMÉ」
在台灣有3家分店
台北信義A9為外帶門市店,
目前只有 台北晶華 及 台中新光中港店
提供外帶服務及內用下午茶
說到 PIERRE HERMÉ(皮耶·艾曼)是法國阿爾薩斯甜點世家第四代
曾任巴黎百年老店Fauchon的主廚
以及法國馬卡龍名店Ladurée的顧問
也被譽為 「 甜點界畢卡索 」
就是他讓馬卡龍風靡全世界,當代甜點之王
周圍都是國際精品專櫃,精品甜點馬卡龍設在這似乎也蠻適合
內用環境空間不大,半開放式空間設計,但隱私度稍微不足
每家門市設計理念一致,
採用水磨石地板、義大利灰磚、白大理石工作檯及三色彩釉磚,
還有歐洲直送的傢俱桌椅,呈現出優雅高貴氛圍
挑選時,店員很熱心介紹,
最後請店員直接幫我挑最推薦的口味
點了咖啡拿鐵及卡布奇諾~240元
一杯240元有點貴,
外帶杯質感滿分,使用環保材質👍
咖啡風味上就普通,感覺還是給專業的來比較好
最經典的口味為玫瑰荔枝與覆盆子
另外兩款季節限定口味~宏都拉斯咖啡 及 黑巧克力南瓜籽與札塔
巴黎鐵塔的四款風味由店員幫我挑選
玫瑰荔枝與覆盆子先被吃掉,來不及拍
單一口味覆盆子風味也不錯
一口咬下能感受到蛋白餅外殼酥脆及內餡交融的滋味,
終於品嘗到法國必吃馬卡龍的甜蜜滋味
不過他們家的馬卡龍的色彩走樸實風,少了繽紛炫麗的色彩
PIERRE HERMÉ 的綿密內餡及口味多元,不定期也會推出創新口味
雖然價錢有點高,偶爾品嘗也是不錯~
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《Pierre Hermé Café ~台中新光三越中港店 》
• 官網 • IG
• (04) 2252 7222
• 週一至週五 11:00~22:00
• 週六 週日 10:30~22:00
• 台中市西屯區台灣大道三段301號1樓 (市政北七路口)
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