過去來礁溪都是跟家人或旅行團
去(2024)年初冬的潤餅獵人之旅(台中/新竹/桃園/雙北/花蓮/宜蘭)則是我首次獨自來礁溪
除了住背包客青旅，也走一個非觀光客景點的模式
就是吃潤餅(重點)，還有就是我從GoogleMap找到的「有麵煮私房小吃」
光看照片就七八成肯定這餛飩是好吃，果真很不錯
完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366766837
「有麵煮私房小吃-溫泉店」營業資訊
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餐廳名稱：有麵煮私房小吃-溫泉店(宜蘭縣礁溪鄉溫泉路59號)
餐廳連結：FB粉絲專頁
營業資訊：03-9887890 週四至二11:00-20:30；週三休
分店資訊：
▪ 礁溪本店(宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段33號)
▪ 頭城交流道店(宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段51號)
餐點介紹：麵食/湯類/單點累/小菜
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「有麵煮私房小吃-溫泉店」店家外觀
▲有麵煮私房小吃-溫泉店 店面
就在礁溪車站前的路，從車站走約3分鐘即抵達
(客串演出: J哥)
「有麵煮私房小吃-溫泉店」用餐環境
▲有麵煮私房小吃-溫泉店 用餐環境
「有麵煮私房小吃-溫泉店」菜單
▲有麵煮私房小吃-溫泉店 小菜區
每盤都是50元，偏貴
「有麵煮私房小吃-溫泉店」鮮蝦抄手
內容：蝦仁餛飩五顆、肉燥、豆芽菜，客製化不加辣油
肉燥是用全瘦肉香菇和洋蔥熬煮，肉香濃且有洋蔥的甜味，不鹹也不油膩，直接吃也很好吃
▲餛飩包成扁正方形，我是第二次看到這種方形造型餛飩，第一次是在嘉義西區 吉興鮮蝦餛飩
▲餛飩皮薄而不易破，滑嫩細緻；豬肉餡瘦，吃不到肥肉顆粒但也沒有肉燥的顆粒感，細緻到有點像是肉末或泥，就是蠻單純無太多調味的肉香，沒有很明顯鹹鮮味。肉餡中會有一整尾或半尾約五塊銅板大小的蝦仁，味道和口感不太明顯，我覺得沒有加的必要，單純豬肉餡就夠好吃了
完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366766837
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餛飩懶人包
通通在這裡 [統整文]餛飩食記合集
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