｜以食為天｜高雄 · 濃郁湯頭的胡椒豬肚雞鍋-湯王

湯王胡椒豬肚雞是老闆親赴去學習湯頭熬煮秘訣，湯頭堅持熬煮八個小時以上，才有如此濃郁的湯頭，招牌的胡椒豬肚雞嚴選台東放山雞和玉米雞，肉質結實且鮮美，加上秘密特調的胡椒香味，讓美味呈現。

湯品除了招牌的胡椒豬肚雞湯，另也有麻辣鍋、東北酸白菜鍋等等湯頭可以做單鍋或是鴛鴦鍋的搭配選擇，這次選擇的是胡椒豬肚雞鍋的鍋底主要是雞肉和豬肚，湯體如果有需要調整都可以再跟店員說，其他食材也可以另行搭配，像是松阪豬、蝦仁漿和花枝漿都很適合。其中也有很多台灣少見的食物，像是窩窩頭、箘菇類、紅薯粉絲還有臘味港式煲仔飯等等。

醬料部分別錯過店家推薦的醬料搭配：醬油、蒜頭和紅蔥頭，飲料的話推薦可以品嚐他們家的招牌冬瓜檸檬，酸甜涼爽搭配順口。整體用餐環境舒適明亮，如在自強總店用餐旁邊也有汽車停車場（無配合店家），如果是火鍋人趕快來搜集這款特殊湯頭吧！

｜湯王胡椒豬肚雞｜自強總店

地址｜高雄市前金區自強二路104號

電話｜07-2211168

時間｜週一至週日1100-0000