廟宇牌樓下的排隊美食 夏林蔥油餅

夏林蔥油餅是在地經營三四十年的排隊美食，

其實我也不太明白，

明明蔥油餅裡面有大量的蔥跟肉末，

卻不叫蔥肉餅，就叫蔥油餅。

可以加蛋，也能不加蛋，

喜歡加蛋的我，幾乎每次都是吃加蛋，

因為夏林蔥油餅是大量的油下去煎炸，

我好喜歡雞蛋炸出來的油脆口感，

而且蛋不會乾柴，

老闆娘手速很快，總能把雞蛋炸的剛剛好。

我鮮少會吃不加蛋的，

除非是當天吃很多雞蛋了，

才有可能點不加蛋，

不加蛋，純吃餅是有比較偏油一些的感覺。

有時候，買的人不多，

可以看見老闆跟老闆娘或他們的朋友聊天，

老闆那一大把蔥花包進去，就覺得過癮，

超愛蔥花的我~

整個餅份量十足，

一般食量的，一份蔥油餅就超級飽了。

吃了好幾年，生意一直都很好啊，

有時候GoogleMaps顯示的營業時間未到，

就已經賣光光了，所以一定要趁早去買，

而且，一定要趁熱吃，

大火快炸，吃的就是一個熱呼呼的感覺，

我個人最喜歡加胡椒、醬油膏、還有辣椒醬，

通常生意好，老闆娘來不及客製加醬，

可以自己在旁邊桌上拿醬油包跟辣椒包，

還有還有，一定要記得拿號碼牌，

不要傻傻地跟著排隊喔~

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夏林蔥油餅

所在地點： 建安宮牌樓

地址： 702台南市南區夏林路5號旁邊

營業時間：14:00–18:15

星期一    休息

電話號碼： 0931 922 520

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