711台南晶英酒店：府城肉燥米糕

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711台南晶英酒店：府城肉燥米糕

台南府城肉燥米糕是融合了古早秘方與現代技藝的經典美食。

以富含膠質感的古早味肉燥為主角，經過慢火細燉，讓豬肉釋放出豐富的膠質與濃郁的香氣，口感滑嫩，入口即化。

搭配上酥香的旗魚鬆，為這道料理增添了另一層次的風味。旗魚鬆的酥脆與肉燥的軟嫩形成絕妙對比，鹹香四溢，帶來地道的府城風味。每一口都充滿著濃厚的歷史與文化。