［ 荒野 Kōu ya ］民生路與新美街交界處的巷弄日本清新感小店
這天跑來市區晃晃，
結果居然竟這麼碰巧遇見之前一直很想來的荒野，
只是沒有特別去尋找，
沒想到居然就在這個常看到的的轉角旁而已，
於是就在現場上網看了一下他們的菜單，
看到有想吃的季節甜點後，
就推開門走進去了，
但沒想到當自己看完菜單，
走到樓下點餐時，
得知最後一份的季節限定甜點被外帶走了，
只剩下一般的甜點供應了，
雖然傷心，但這就是命運吧～
總是會有些意外發生！
點了印度風格的奶油咖哩雞，
泰國的冰煉乳咖啡，
還有美國的布朗尼。
進到店內後，
算是個日式帶點小清新感的風格，
除了清新之外，
還帶了點俏皮感，
而且門口還有一隻只顧著吃的喵仔
｜香料奶油咖哩雞
/ 印度香料奶油咖哩醬 / 雞胸 / 花東米
/ 香菜水煮蛋 / 生菜＋熟蔬菜
第一口吃到他們的雞肉，
那個口感有嚇到我誒，
紮實的口感吃得出來是雞胸肉，
但是他們家的雞胸肉除了紮實感之外，
還多了一個緊實的彈感，
味道也很足夠，
稍偏濃郁感的香料味，
帶了點辣跟果酸味，
在略帶點涼意的陰天，
很溫暖身心。
/他們是使用花東米，
烹煮的水分也控制的不錯，
算是粒粒分明略帶點軟綿感。
/水煮蛋也是蠻特別的，
菜單上說是香菜水去煮的，
老實說，我是沒吃到香菜味啦！
畢竟咖哩的味道香氣都不是清爽的，
香菜的味道是肯定被壓掉。
雖然他蛋黃看起來偏乾，
但吃起來卻還是略帶濕潤感的，
不會說不好吞嚥。
/沙拉的部分是水煮跟生菜兩部分，
現在常見到的搭配方式都是烤或是乾烙，
不然就是油炒來搭配生菜，
水煮的方式好像比較少看到。
但他們用水煮的方式，
剛好可以平衡主餐偏重的香料味，
加上醬汁是清爽不油帶酸的油醋醬，
他除了餐前吃開胃之外，
留些餐後吃也是一種清口腔味道的不錯選擇。
｜泰式冰煉乳咖啡
他其實沒有我想像中的那麼甜，
就大概是半糖的拿鐵感，
但是她又比一般的拿鐵多了一點不一樣的甜香感，
濃縮的咖啡感也還在沒有被壓掉，
喝完後鼻腔還留存著香氣。
｜布朗尼 w 巧克力冰淇淋
雖然他們菜單上是搭配香草冰淇淋，
但這天他們送來的卻是搭配巧克力冰淇淋。
在吃布朗尼之前，
先嚐了口冰淇淋，
看起來會很硬的冰淇淋在我拍照時緩緩的軟化，
所以說吃起來其實不像外觀那麼硬，
而是略帶點綿密感的。
比較驚訝我的其實是他們的布朗尼，
因為我以往吃到的都是可以用叉子輕鬆切開的，
但他們的不是，
外層的質感已經快變餅乾了，
裡面雖然也是偏硬，
但又沒有那麼硬，
是比較好切開一點的。
雖然不知道是刻意這樣設計，
還是是他們烤過頭，
但又不是烤焦的那種過頭，
而是低溫長時間去烤出來的感覺，
他讓我想到義大利那種把麵包切成片，
再進烤箱加熱到變脆片的那種餅乾的既視感，
是個沒吃過但特別感滿點的不朗尼。
🐱：台南市中西區民生路一段181巷2號
FB：荒野
IG：荒野
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