跟著Karen吃「一力發」老店的滋味就是如此的經典 豐原排骨酥麵的老味道 化身向上市場新品牌
撰文編輯/Karen W.
老店的滋味就是如此的經典✨
原來一力發是豐原排骨酥麵的二代店
原豐原排骨酥麵創立於1999年
一直以排骨酥麵為招牌的老字號店家，當時的店號就是一力發
由二代老闆接手後，沿用「一力發」的名字，將美味好好的延續在便當店上🍱
所以如果還惦記著豐原排骨酥麵的老味道，來一力發就沒錯了！
一力發
會在台中市西區中美街上，確切位置就在中美街跟向上北路交叉口。
在三角窗的位置大大的紅色旗幟，非常好認，重點是用餐時間客人超多，超好找！
一力發 菜單
喜歡吃豬肉的朋友、喜歡吃魚肉的朋友、喜歡吃雞肉的朋友，一力發都能滿足，當然還有傳承兩代的排骨酥湯。
比較特別的是一力發有提供海帶芽大骨湯，旁邊的碗裡面放著乾燥海帶芽淋上熱騰騰的大骨湯，這一碗很好喝耶！
還有古早味冬瓜紅茶也可以隨你喝，外帶的朋友也可以盛裝帶走，好划算呀～
🔹香酥雞腿便當
雖然是做排骨酥麵起家的，但是香酥雞腿是他們家的必點菜！超多人點的，好像還有現炸肉排也是必點，下次可以吃吃看～
一力發的香酥雞腿是嚴選當日溫體雞，經過獨家醃製，再下鍋油炸。外皮炸到卡滋卡滋酥酥脆脆的裡面雞肉仍鮮嫩多汁，醃料非常入味。
喜歡多點味道的朋友，也可以加他們的自製菜圃，超級夠味！
🔹滷香魚肚 無刺
滷香魚肚，就是虱目魚肚，他們家的虱目魚肚吃起來完全沒有魚腥味！
整個調味是很剛好不死鹹、不過甜，反而吃的出魚本身的鮮味，還有虱目魚獨特的魚香味，及虱目魚肚特有的油脂入口即化口感。
🔹排骨酥湯
排骨酥也是用溫體肉醃製過，醃料中吃得到些許中藥醃製過後的辛香味，炸過之後放入湯頭中熬煮數小時，一口咬下骨肉分離。
清甜回甘的滋味，蔥香伴隨著油脂香，很順口呢！
這兩樣主菜都很有水準，一力發可以選擇便當或單點主菜，像我們點便當的話，就是四個配菜加白飯。
白飯還是特地選用西螺新米，好Q好好吃，粒粒分明的口感會讓一嚼就上癮！
量超級多，C P值很高，每到用餐時間總是人潮絡繹不絕外送外帶不斷，重點是可以從中午吃到晚餐，不怕撲空🤣
📍一力發
地址：403台中市西區中美街211號
電話：04 2305 5163
營業時間：11:00～21:30
(無公休，臨時休店請關注粉專)
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