不用到宜蘭也可以吃到【大仁哥蔗香脆皮桶仔雞】，只要關注粉絲專頁和手速就好！
知名的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞是在宜蘭起家，現在很多地方都有攤車，只要追著地區性的攤車粉絲專頁就可以吃到了！
我是住在桃園地區，所以追蹤的粉絲專頁是大仁哥碳烤蔗香脆皮桶仔雞大桃園區
另外看到台南高雄、彰化、嘉義雲林、南投、苗栗新竹也都有攤車的粉絲專頁
大家可以根據自己的所在區域追蹤，接下來就是等PO公布預定時間和留言就好
除了賣桶仔雞之外還有黃金泡菜和滴雞精，價格都很透明，購買起來完全不擔心！
購買日：2024/05/24(五)
這次大仁哥桶仔雞來到我們家附近的空地擺攤，一看到PO文的訊息我馬上就設定鬧鐘紀錄下單的時間
擺攤的地點正好就在我們家這裡的夜市空地，走過來非常方便
真的是遠遠的就可以聞到桶仔雞的味道欸，實在有夠香！
現場也有很多人都來取餐，機車汽車都有，交通狀況險象環生
切記！！有預定再過來取餐唷～沒有預定的話現場不見得買得到，就算有也需要等待
我在現場還稍微排了一下，取餐的人真的好多，不過排隊流動速度很快
做好的桶仔雞其實都一包一包裝好了，只要確認品項和付款就好
客廳帳裡面有很多裝桶仔雞的鐵桶，如果有帶小朋友來一定要注意不要碰到囉！
家裡客廳太亂了打一下馬賽克XD
這次我只有買一隻蔗香脆皮桶仔雞，價格是$499
桶仔雞本人我覺得有點小隻，但是又油又亮的酥皮光是用看的就令人垂涎三尺
除了旁邊一碗雞油之外，最下面還有放兩包胡椒鹽和一副塑膠手套
大仁哥的蔗香脆皮桶仔雞應該是目前我剝過最好剝、最嫩的桶仔雞了，每剝一塊那陣陣香味就會傳出來
雞皮用摸的就知道有多酥多脆，真的是忍不住先吃了一口原味，超級無敵有夠好吃！
我覺得不加雞油就很好吃，因為本身味道就很香，從最一開始的雞香味到最後的蔗香與炭烤香，讓人只能一口接一口接續吃掉它
雞皮會讓我想到片皮烤鴨，就是那樣一片，但是更薄更酥，油脂更少且香味四溢
小結論
大仁哥的炭烤蔗香桶仔雞真的很厲害欸！
那天我跟兜就吃掉了一半，等兜爸回來之後也把剩下的另一半全部吃乾淨
現在我三不五時都在看大仁哥的粉絲專頁，看他甚麼時候要再過來我們家這邊設攤，我要再買！
雖然這桶仔雞真的蠻小隻的，一家三口可以一餐內直接吃掉一隻，但美味程度真的太超過，我的回購意願高到不行
還沒吃過大仁哥桶仔雞的話可以到宜蘭安排吃吃看，或是也可以追蹤他們的攤車喔！
