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放感情系列-必吃好吃的螺獅粉-螺獅福

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2024/05/07

#lamrainpin美食

螺螄粉不僅是一碗粉🍜

而是一段旅程

邀你品嚐歷史的深度

感受每一口中的文化風情🤤

認識我的小夥伴都知道

我之前在大陸工作過😂

讓我最難忘的除了麻辣鍋就是#螺獅粉 了

前陣子跟媽咪在中山逛街

看到一家裝潢特別的店就被吸引了

停下腳步發現原來是賣螺獅粉

那當然二話不說走進去啦!

店面的裝潢是中式風格

上餐速度非常的快

餐具也有許多小巧思

在那之前分享一下 來自老周的故事 🎉

同時也是#螺獅福 的故事

📍赤峰街螺螄粉專賣店 

 這裡不僅賣的是螺螄粉

更賣的是一段感人至深的愛情故事

老周一位來自廣西柳州的勇敢男子

年輕時就自己奮鬥

命運讓他遇到了愛人Rose

但不幸的是Rose突然離世😢

留下了深陷悲傷的老周

💔 為了將對Rose的思念轉化為力量

他用她的名字創立了這家專賣螺螄粉的餐廳

每一碗螺螄粉都蘊含著對愛與記憶的深情

他的故事和這碗酸辣的螺螄粉

讓無數食客感動

也讓老周找到了重繹愛情之旅的方式

🍜 每一口酸辣螺螄粉

不僅是味蕾的享受😍

更是感受到老周對愛情、記憶的深沉追憶😢

這份愛如同酸辣的滋味

讓人回味無窮

讓愛情的酸甜在生活中延續

就像這道菜一樣不可或缺

螺螄粉不僅是一碗粉

它是柳州美食的代表

融合了多種食材與滋味的絕妙混合

這款特色米粉以酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐皮、鵪鶉蛋、鴨肉丸和鮮嫩青菜等豐富配料

每一口都是美味的驚喜🤤

🥣 湯底是螺螄粉的靈魂

精選石螺與豬大骨搭配

加入花椒、酸筍、昆布、豆瓣以及多種中藥

慢火熬煮3小時

釋放出香麻而不腥、酸香而不膩的獨特風味

😋小雨吃吃

那天我跟媽咪點了

🍜#經典螺蛳粉 $158

這個裡面有木耳 酸筍 酸豆角 青菜

花生 炸腐皮 鴨肉丸和鵪鶉蛋

其實這樣料就蠻多的了~

但是媽咪想吃#老油條 和#脆皮肥腸  

所以我們有加點

木耳的鮮脆與酸筍、酸豆角的微酸帶來了絕妙的口感對比

而青菜的清新則平衡了整體味道

花生和炸腐皮提供了香脆的感受

與鴨肉丸的肉香和鵪鶉蛋的細膩滑順相得益彰👍

🥖 加點的老油條提供了外脆內軟的獨特口感

吸附湯汁後更顯鮮味

而脆皮肥腸則是口感的王者

外皮酥脆

內裡脂香濃郁

為這碗螺蛳粉增添了更多層次😍

🦆南京老鴨湯粉 $158

這個裡面有鴨血 木耳 花生

青菜 炸腐皮 鴨肉丸和鵪鶉蛋

這一碗我們加點了#無骨金虎掌  和#無骨煙燻鳳爪
這碗湯粉滿載鴨的醇厚滋味

加入鴨血和鴨肉丸增添了肉質的細膩與多汁

木耳與花生帶來的脆感與香氣與鵪鶉蛋的柔軟完美融合🤤

而青菜與炸腐皮則添加了口感的多樣性

特別加點的無骨金虎掌與無骨煙燻鳳爪更是層次豐富

提供了額外的嫩滑與煙燻的風味

特色小菜的部分我們點了

🌶️#麻辣皮蛋豆腐 $78

豆腐柔軟細緻

皮蛋的深沉味道與麻辣的醬汁相融合

帶來一陣陣舌尖上的刺激🤤

🥚#麻藥鵪鶉蛋 $78

鵪鶉蛋本身的香滑加上外層麻辣的調味

口感既滑潤又帶點挑戰

🥤飲料的部分我們點了

#陳香普洱茶  $48

這杯普洱茶香氣濃郁

回味深長

是解脂解膩的佳選

#陳香普洱奶茶  $78

濃郁的普洱茶香與順滑的奶香結合

甘醇而不膩口

完美平衡餐後口感

👅 來一碗螺螄粉

讓你的味蕾在每一口中體驗到從甘醇到酸辣的完美轉變

感受這道佳肴的獨特魅力和地方文化的深厚底蘊

🌟 快來嚐嚐這份融入故事的美食

感受不一樣的人生滋味吧!

🏠螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉

台北市大同區赤峰街14-1號

⏰營業時間

星期六

11:30–22:00

星期日

11:30–22:00

星期一

11:30–22:00

星期二

11:30–22:00

星期三

11:30–22:00

星期四

11:30–22:00

星期五

11:30–22:00

#台北美食 #螺獅粉 #中山美食 #中山捷運站 #中山晚餐 #捷運美食 #捷運晚餐 

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