台南一直是知名的牛肉湯城市，
時不時就傳出誰誰誰半夜幾點就跑去哪間名店排隊，
等那最新鮮的第一批現殺牛肉！
但我必須說我真的沒有去排過台南市區那些知名店家，
每次都是吃離家最近的那家，
畢竟就住在善化，
而屠宰場就在近近的台一線上，
台南市區的牛肉湯再新鮮，
能有我們的地利之便嗎？。
但距離2023年結束的那幾天，
台南天氣不是說太好，
但朋友居然還跑來台南玩，
加上自己也沒有在這種連假排出門的想法，
但他們揪我，我就當個地陪，
跟他們到處走走，
順便看看他們又挖到哪些台南的店家！
因為他們抵達時也近中午的用餐時間了，
本來說想吃四季，
但沒有提前先訂位的我們，
當然是吃了閉門羹，
只能看著其他人在溫暖的室內吃著牛肉鍋，
我們只能摸摸鼻子，
找其他有緣的店家來吃。
後來在康樂街遇見了他，
雖然是中午用餐時間，
也有排隊人潮，
但還好不是太多人，
而且又有必比登的推介，
於是就決定排隊吃他了。
我們簡單點了飯、炒牛肉，還有燙青菜，
當然還有最重要的牛肉湯。
因為是跟朋友一起吃，
加上也沒那麼多時間在那邊打心得，
所以就簡單做個總結，
這間牛肉湯不是很合我們的口味，
肉燥飯、炒牛肉跟燙青菜，
基本上沒什麼大問題，
調味跟口感也都不錯。
但主角的牛肉湯，
雖然說店家有說他們的湯熬蠻久的，
加上新鮮的現在牛肉直送，
整碗湯的牛味我覺得有點過於牛感，
然後湯的味道很清淡，
不說的話，
我真的會以為是純熱水去把牛肉燙熟。
大概是我們已經習慣吃到太多調味的食物，
才會這樣感覺的，
雖然不是很合我們的胃口，
但他還是被一大票饕客熱愛著。
最後雖然老闆因為身體健康狀況不佳而決定暫停營業，
但希望她能夠好好休養，
把身體養好，
帶著子弟兵們，
再回來繼續製作美味的食物給熱愛他們的人們吃。
🐃：台南市中西區康樂街325號
FB：康樂街牛肉湯
IG：康樂街牛肉湯
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