飄香超過80年的肉粽老店

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好久沒有到廟東來吃東西了,這一次趁著工作之前先來吃想了很久的永芳亭。內用環境不大,人多時會比較擁擠。現場有看到老闆娘包扁食的手速超快。來這的饕客都是一顆肉粽配上一碗湯,我們也是這樣點的。

抄手 ( 乾餛飩 )

一顆顆扎實透著光澤的扁食,淋上肉燥的湯汁然後撒上一點點芹菜,醬汁有一點點烏醋的香吃起來很開胃,裡面的肉口感扎實帶點彈性,很嫩、很鮮甜。

肉粽

有淋上肉燥的滷汁,所以看起來會稍微偏軟。

裡面的餡料是肉燥帶點胡椒香,瘦肉居多但吃進去的口感很嫩不會卡牙齒,有一點點的肥肉吃起來很Q,身為愛吃肉粽的我,覺得有淋滷汁的在味道上會有不一樣的層次,沒有淋滷汁的話,粽葉跟糯米的香味都會多一些,兩種我都好喜歡。

肉焿

裡面有不少塊肉羹、筍絲,紅蘿蔔絲,然後有加一點點烏醋跟胡椒,同時吃得到蒜香味。湯頭很有勾芡感,肉羹吃起來是軟Q有肉香的。

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閱讀完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-taichung-food-yongfang-pavilion/

店家名稱:永芳亭扁食 肉粽

所在地址:台中市豐原區中正路 167巷 2-12號 

營業時間  : 10:30-23:00

店家電話:04-2522-3075

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