【新竹麵店】很有故事的傳統小吃店
這個月來新竹找一位很厲害的大佬😎
為了可以好好聊聊八卦🥺我們就選了一間離火車站蠻近的小吃店🚩
這間店特別有故事～主廚在很多飯店、企業、餐廳待過
但他同時也是一個小孩的爸爸👬
為了能夠讓兒子有一個未來可以謀生的飯店，他選擇開了這間小吃店
牆上還貼著不好吃免收錢的標語😂
個人覺得老闆是非常有個性又能講道理的人哈哈
#麻辣鴨血臭豆腐 $100
我們點的是微辣🌶️麻而不辣
對我這種平常不太吃辣的人來說剛剛好👌
裡面的鴨血跟臭豆腐都很入味
他們家的川味麻辣系列是到四川取經$100,000的湯底（聽起來超猛的😍
裡面總共放了16種中藥🪵
像最近這種冷颼颼的天氣⛄️
就很適合來一碗熱呼呼的麻辣鴨血臭豆腐🔥
#川味精燉紅燒牛肉麵 $150
他們家的紅燒牛肉麵份量很大
湯底的部分是用了大量的牛肉以及牛骨熬至3小時的🐮
完全不添加任何的味精以及牛油下去調味
就是純粹又濃郁的牛肉麵湯底哈哈
#鍋燒海鮮意麵 $160
他們家的海鮮鍋燒意麵很豐富
裡面放了滿滿的無毒大白蝦🦐小章魚🐙旗魚羹
湯底用ㄉ是豬骨頭🐷雞骨頭🦴滿滿的蔬菜🥬下去熬製成高湯
重點是裡面還放了一顆我最愛的糖心蛋
分數直接加到滿分哈哈哈💯
#香滑雞絲飯 $60
雞絲的部分用ㄉ是南投牧草雞🐓上面還放了泡菜更解膩🥗
香醇精煉ㄉ牧草雞油淋在飯上味道更是一絕😌
他們家還有另一款夏季限定的麻醬雞絲涼麵
下次會想試試看這個🍜
#滷雞肝、#海帶 $60
江湖上有一句話就是財富自由的人才會點小菜🤭
來這邊當然也不例外肯定要點一下🥰
滷的還算入味～大家可以自己來吃吃看比較準
#干絲、#豆乾 $30
本身是很喜歡豆乾類的人😋
我自己平常出去小吃店都一定會點豆乾、海帶
這間的份量跟價錢上💰我覺得蠻OK的
#澳洲黃金豆漿 $40
標榜澳洲的豆漿🇦🇺覺得很特別就點點看
喝起來有一種清新奶香味🍼
我覺得跟一般我們會喝到的豆漿差很多><
果然是嚴選過的澳洲黃金大豆🥜
#特釀烏梅汁 $40
像我們吃了一堆比較油、比較辣、比較膩的食物
就很適合來上一杯酸酸的烏梅汁中和一下🥤
不過我自己覺得夏天☀️喝起來應該會比較爽
因為他送來的時候是冰鎮過的🧊
