釜山西面・Stereotype of Busan｜竟在釜山吃到人生最佳的義大利麵！旅行中發現的意外小店！
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::: Stereotype of Busan :::
■ 부산광역시 부산진구 서전로46번길 64
■ 11:30-15:00 , 17:00-21:30（週二公休）
■ 可事先訂位，無特殊低消與用餐時間限制
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・Fried Calamari ₩9,000
・Ragu Sauce Pasta ₩16,000
・Bisque Cream Pasta ₩19,000
大家旅遊的風格是喜歡事前做好一切規劃，還是在旅行中不經意走走發現特別的小店呢？
以QA來說，我們大致上的行程、要吃什麼、要去哪裡，幾乎都是事前做好的規劃，但仍舊喜愛在旅途中隨意走走，發現意外的驚喜，而這趟旅程中，最讓我們驚豔的大概就是這間無意間發現的Stereotype of Busan了吧！
在釜山時覺得有個奇妙的現象，那就是大部分的店家幾乎都不需要排隊（也可能是我們到訪時間的關係？），唯獨在經過這間位在 #田浦咖啡街 不遠處的Stereotype of Busan店內高朋滿座，候位的人潮也不斷，索性激起我們想來用餐的慾望，遂挑了個沒有排定晚餐的日子前來。
我們點了炸花枝、義大利肉醬麵和墨魚義大利麵，不誇張，真的是人生吃過最頂的！
首先上桌的是炸花枝，9000元韓幣好大一盤，釜山不愧是臨海城市，海鮮非常新鮮，用量也很大方，開胃菜就相當驚艷。
接續義大利肉醬麵是水管麵，沾附滿滿醬汁的麵條相當有口感，蕃茄味很突出，肉醬也十分誘人，尤其麵體帶有點麵心，上方還撒上起司粉，最喜歡這種滋味，看似簡單卻暗藏著不平凡的美味。
最後上桌的墨魚義大利麵，則是QA媽媽的最愛！選用不同麵體，將這宛若玉米濃湯滋味的濃濃奶醬包覆在墨魚麵上，一般非常少吃到這樣的調味，因此覺得更加特別卻和諧。一旁的海鮮料也非常豐富，中卷、鮮蝦，醬汁很濃郁，我們還戲稱如果再來碗白飯可能也會速速被我們給分食精光。
QA相當愛吃義大利麵，在台北也吃過不少間有名的餐廳，最讓我們驚豔的是看似小小的廚房，卻端出了這麼不平凡的料理，創新的手法、獨特的搭配，讓義大利麵吃起來的層次更為豐富多元，實在很喜歡，要不是隔天週二店家公休、再隔天就要回台灣，我們應該會再來吃。
完全是會想念的好味道，釜山真是令人感到驚艷啊。
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