冬天火鍋新選擇!饒河夜市特色胡椒豬肚雞鍋,一盤肉只要百元初,吃多少自己拿 | 【台北 南港區】蘇記嘀兜雞
冬天就是要吃熱熱的火鍋~蘇記嘀兜雞的胡椒豬肚雞火鍋超推~
目前台北只有在饒河夜市才有分店喔!
和一般火鍋店不同,著要湯底為胡椒豬肚雞火鍋,可加入獨家白胡椒
溫潤的大骨香、尾韻微辣提味,涮肉、加蔬菜都好好吃,冬天暖胃的好選擇!
蘇記嘀兜雞-胡椒豬肚雞火鍋 環境
目前台北唯一一家開在饒河耶市附近,一樓屬於狹長型的空間,座位數不算多,但別擔心他們還有二樓!
飲料、餐具、醬料都是自行取用
點餐方式也都是自己來~用盤子顏色區分價格,想吃多少自己拿!
且每一盤都用保鮮膜牢牢實實包好,十分安心~
蘇記嘀兜雞-胡椒豬肚雞火鍋 餐點
湯底-胡椒豬肚雞(2-4人份) NT.699
吃之前要先推薦大家食用步驟~先喝原味湯底,如果覺得味道不夠
可在碗中加入他們的印尼進口的獨特白胡椒粉
湯底是用天然大骨及中藥材熬煮的,湯體濃郁香醇、其中還有股天然的清甜感
我自己滿推薦加他們的白胡椒,尾韻的胡椒辣香會更明顯
白灼豬腳、豬肚
湯底中本來就會有白灼豬腳、豬肚、玉米等,且份量還很多~
白灼豬腳外皮Q彈香潤、沒有腥味,軟爛度足夠!藥材香與胡椒辣感滲入,非常提味
時蔬
在放肉下去之前,我會先丟入大把大把的蔬菜~
尤其是煮到軟爛、充滿醇厚湯香的時蔬特別好吃!我最推薦娃娃菜、高麗菜
牛五花
五花牛豐沛的脂肪香和湯底好搭!吸足湯汁後的軟嫩口感,很夠味
牛胸腹肉
比起牛五花,牛胸腹肉更多的是肉的嚼香氣,牛的肉味與湯香融在一起,是我最愛的肉
去骨雞腿肉
當醇厚的湯都煮進雞腿肉中,軟嫩又不失咬勁的口感,蘇記嘀兜雞的肉都好好吃
九層塔花枝翅
另外要推薦一些他們的特色食材,九層塔花枝翅滿讓人印象深刻
一開始是吃到花枝的海鮮味,Q彈、耐嚼,越吃越能吃到九層塔疊加的香氣,多層次的火鍋料很厲害!
招牌芋頭丸
我本身很愛吃芋頭,他不只充滿芋頭的香氣
紮實的丸中還能嚐到碎粒的芋頭!蘇記嘀兜雞的芋頭丸絕對要試試~
常常吃麻辣鍋、日式鍋物,偶爾也可以換換胡椒豬肚雞火鍋
胡椒豬肚雞火鍋的湯底可以邊涮肉邊喝~
濃郁溫潤的大骨及藥材香、尾韻的胡椒辣感,光是湯底就讓人很喜歡
再涮肉、放蔬菜,冬天暖暖的超適合~
蘇記嘀兜雞(粉專)
地址:台北市南港區八德路四段770號(捷運松山站)
電話:02 2782 8921
營業時間:週一~週五 12:00-14:00 / 17:00-00:00
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