花蓮美食│章魚燒日之丸│正統日式章魚燒.煎&炸兩種都好吃
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這間已成為最近幾次下花蓮都會去吃的小點心之一，也和老闆娘聊天後發現，雖然台灣賣章魚燒的店很多，不過真的放章魚快的店家少之又少，因為成本太高，大多都是放魷魚或是魷魚腳，真的是讓我大吃一驚❗️❗️
餐點介紹
因為成本漲太兇，現在也換成品質不錯的魷魚，我當下真的是不講完全吃不出來耶，老闆說用章魚會多一個鮮味(Umami)，就是日本常說的旨味。
真的是有大塊的料在裏頭，此圖為煎的口感
店裡除了兩種料理方式可以選之外，還有兩種醬料可以做選擇，獨有的日式天婦羅碎加上豐富配料，淋上酸甜的醬，真的是台灣鮮少吃到的味道~
🧂炸．招牌章魚燒醬-$90
🧂煎．招牌章魚燒醬-$85
雖然也是有加美奶滋，不過整體口感不會讓人覺得很膩口。
雖然以章魚燒來說，價位可能稍嫌高一些，不過當你放入嘴中，就會知道他的價值所在了，真希望台北也有一間，可以每周都去吃~~
店家資訊
📮地點｜花蓮縣吉安鄉吉安路一段15號
🎏IG連結
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