【台南】山根壽司
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🔸炙燒鮭魚握壽司$190
🔸生魚片(旗鮪鮭)$170
🔸海鮮丼飯$280
🔸鐵火卷(生魚)$130
🔸炸豆腐$55
🔸小卷(花枝)$120
🔸銀魚$180
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🔸鹹蚋$45
➤炙燒鮭魚握壽司是隱藏版菜單，如果要就跟老闆說要點炙燒鮭魚握壽司。炙燒過的鮭魚魚油滲透到米飯，能聞到鮭魚微微的香氣，入口即化！
➤生魚片和海鮮丼飯的海鮮都很新鮮，口感鮮甜。
➤鐵火卷(生魚)裡面是包生魚肉，口感吃起來鹹甜鹹甜的。
➤炸豆腐外酥內嫩，而且吸附滿滿蘿蔔泥醬汁，吃起來香甜可口，大推這一道～
➤小卷(花枝):一部分是包入鹹蛋黃，另一個部分是包入小黃瓜和小卷，一上菜時超吸睛的！鹹蛋搭配小卷吃起來Q彈鹹香；另一款的小卷小黃瓜，咀嚼起來清爽彈牙非常脆口，沾上香甜美乃滋ㄧ起吃，味道更有層次感～
➤銀魚一盤的份量不少，炸得外酥內嫩，讓人停不下口！
（個人主觀感受喔😊）
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