《諾拉愛煮》薯泥地瓜蝦球 樂事 Lays’ 洋芋片 樂事厚切地瓜片 口味洋芋片 創意料理 洋芋片料理

之前看到有朋友分享樂事地瓜片

購買食材的時候也一併買包嚐鮮看看

吃起來淡淡的地瓜甜香味

很好吃一片一片停不下來

一邊吃著一邊異想天開

想說地瓜片吃起來的感覺跟晚餐要做的蝦球

會不會很適合？

決定晚餐就來做~真沒沒想到!讓我成功了~

《薯泥地瓜蝦球》

材料：

樂事厚切地瓜片

火腿片 2片

馬鈴薯 2顆

蝦子 6-8尾

雞蛋 1顆

奶油 適量

美乃滋 適量

義大利香草粉 適量

玉米粉 適量

步驟

1、馬鈴薯切片電鍋蒸熟

2、蝦子去頭去殼留蝦尾，鹽巴、米酒、黑胡椒醃一下蝦子

3、將厚切地瓜磨碎（可以磨細一些比較好裹上）

4、馬鈴薯蒸熟後加入奶油、切碎的火腿、鹽巴、義大利香料、美乃滋、太白粉，均勻攪拌成泥狀

5、馬鈴薯泥包住蝦子，露出蝦尾形成球狀，將蝦球沾上蛋液、均勻裹上磨碎的地瓜片碎片

6、熱油下鍋炸蝦球，炸到外皮金黃即可起鍋，建議一次一顆慢慢炸形狀比較漂亮唷～

蝦球外層脆脆的，有地瓜的甜香

裡面的馬鈴薯軟糯，

蝦子又大又飽滿，

吃起來超滿足的，

沾蕃茄醬配啤酒也很對味👍

多的馬鈴薯泥直接加上脆脆的地瓜片增加口感也很不錯唷～

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