［ 悅津鹹粥 ］一家可以隨時溫暖你的台南在地鹹粥店

｛ 發文滿三百篇了 封面照改版啦～ ｝

本來今天要發另外一家店的，

但那天跟朋友去吃的時候、

忘了拍他的外觀跟店裡的照片，

只拍了食物的部分，

所以就只好把他往後延，

等之後有再去時再拍了！

回到正題，

說到鹹粥，

應該也算是滿代表台南的食物之一了吧！

但嚴格說起來，

他比較偏向所謂的飯湯，

而不是所謂用生米加水下去煮成的粥。

但這次不是要吃西門路那家天價的粥，

而是價格實惠，

而且菜色又多樣的悦津鹹粥。

我每次都是點綜合鹹粥，

然後再加一份油條，

還有幾樣蔬菜來搭配，

偶爾加個肉燥飯。

我還蠻喜歡他們家的湯頭，

算是蠻清爽的，

而且吃得到海鮮的鮮甜味，

還有淡淡的油蔥香氣，

一碗裡面也可以吃到各種的海鮮料，

煎過帶有油香味的土魠魚、

川燙過的鮮蚵還有虱目魚肚，

再灑上帶有清香的芹菜珠；

雖然他們的油條不是那種酥脆的口感，

但我好喜歡這種油條吸滿湯汁後的膨軟感，

在略帶涼意的晚上吃起來，

更顯溫暖。

他們家的肉燥飯，

我也蠻喜歡的，

甜鹹感加上略帶點膠質的黏感，

肉燥肥軟但不油膩，

搭上粒粒分明的飯粒，

在吃之前灑上些白胡椒粉，

呼嚕幾口，

就整晚乾淨溜溜了！

如果要更好吃，

那就點顆半熟蛋，

把他放到飯上，

然後戳一下、

讓那黃澄澄的蛋汁，

順著切成角狀的肉丁，

一路往下流，

直到滲進飯粒裡，

再扒上一大口，

真的就是簡單的幸福！

🐟：台南市中西區西門路二段332號

FB：悅津鹹粥

IG：悅津鹹粥

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