台北信義|果香馥郁x海味鮭魚湯,創意鮮味十足!人氣拉麵柑橘SHINN三號店|柑橘SHINN魚水
柑橘SHINN:魚水是之前寫過的拉麵名店柑橘SHINN所開的三號店!顧名思義是以魚湯為主的拉麵,難得以海鮮x柑橘x雞叉燒,三種食材集結在一碗拉麵!不只特別還非常美味!喜愛鮭魚的朋友們絕不能錯過!!!
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位於信義區的柑橘SHINN:魚水,鄰近世貿/101捷運站,步行約5分鐘就可到!沒有大招牌,只有在騎樓的布條,所以沒注意到很容易錯過
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採用先登記後叫號的方式,再入店使用點餐機點餐,連假晚上人潮也是滿滿的!
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店面與柑橘SHINN一樣以木質簡約風格為主,也是一人一格的方式,桌上也有備有沙漏,為的是在沙漏時間內要把柑橘撈起來,不然浸泡太久會讓湯變得有苦味~
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自助區有提供柑橘水、熱湯,雖然熱湯是說讓客人調整拉麵鹹度用的,但我單喝也覺得好好喝XD
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柑橘SHINN魚水菜單
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有魚湯也有非魚湯的拉麵~
聽說以前品項口味較淡,但這次兩碗都是改版後的口味,個人是蠻喜歡的!兩款都加入比目魚鰭邊、花枝、干貝、雞叉燒,差別只在湯頭!
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▼淡麗柑橘鮭魚$270
有沒有喜歡清湯系的朋友~
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湯頭有淡淡鮭魚香氣,但又不是索然無味,喝完也不會覺得有負擔感~清爽又鮮甜有夠愛!
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▼柑橘鮭白湯$290
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喜歡濃郁湯頭的不能錯過!鮭魚香氣滿滿又搭配柑橘的果香清新感,雖說比前一款濃厚些,但完全不膩口~搭配海鮮配料~滿滿海味有夠滿足!
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比目魚鰭邊富含油脂,炙燒後香氣滿滿!
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花枝厚實彈牙~超愛!
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看看這干貝超級厚!!!有剖半方便入口,微微炙燒後~軟嫩又鮮甜
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雞叉燒吃起來軟嫩,真的超美味~
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麵條軟硬粗細適中,很彈牙~
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都會加入柑橘片增加柑橘果香氣!記得要在沙漏漏完前撈起來啊~
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▼柑橘氣泡$60/柑橘可爾必思$60
兩款飲料都調配的剛好,非常清爽解膩,個人偏愛柑橘可爾必思多一些,酸甜乳酸口感好喜歡~
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整體來說,如果你吃過柑橘SHINN本店,那絕不能錯過柑橘SHINN魚水!柑橘與魚湯的搭配絕對會讓你更驚艷!
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【 柑橘SHINN魚水 】
▸ 店家IG | https://www.instagram.com/sobashinncitrus/
▸ 店家FB | https://www.facebook.com/sobashinncitrus/
▸ 地址|台北市信義區基隆路一段428號
▸ 電話|02-87860535
▸ 營業時間|11:30-14:00。17:00-20:30
▸ 內用/無訂位,現場候位
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