以無菜單料理的形式呈現日式鍋物🍲
而且有超美水母牆
滿足熱愛拍照打卡的民眾(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
▸ 前菜
新鮮澎湖海鱺佐絲瓜奶油醬
再以檸檬微酸提味 鮮味十足
鮭魚卵茶碗蒸像baby屁屁那般滑嫩
▸ 宗初車輪餅｜松露和牛·松露鰻魚
當天最喜翻的94這兩粒車輪餅🤤
他們家車輪餅是軟皮路線
內餡都有加入松露香死欸～～～
▸ 豬雞盛合🐷🐔
西班牙伊比利豬軟嫩 不沾醬也沒有豬腥味
鹿野玉米雞超讚！！
先炙燒過的雞皮超級Q😍肉質水嫩彈牙
▸ 牛肉盛合🥩
是美國牛翼板+澳洲M89和牛+日本F1和牛的黃金組合
和牛油花分布均勻 涮一下下就可以起鍋
▸ 當季活體海鮮拼盤
龍蝦蝦肉&蝦膏新鮮飽滿🦞
據說煮4分鐘就熊！殼肉直接已經分離好方便
桌上也有附沙漏（好酷🤣
沙漏漏完就可以拿起來吃啦～～～
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📍 新竹市勝利路29號
📱 0901-017-117
🕦 11:30-15:30｜17:30-21:30
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