在地超人氣肉圓

一直都有聽說這家橋下肉圓很好吃，這次剛好要到高鐵跟客人碰面，就換了條路走順便來吃吃看。

除了現場點之外，也能透過線上點餐減少等候時間。

點餐之後店家會詢問要不要加香菜，還有小朋友的要不要剪成小塊，當店家的在準備的時候，可以看到油質跟環境都還蠻乾淨的。

肉圓

外皮Q軟中帶點彈性，單吃比較沒有味道，配著醬料一起入口之後，有醬料的香還有沾裹上一點餡料裡的肉汁就變得很好吃。

很喜歡肉圓有加香菜，是一種熟悉跟喜愛的味道。餡料扎實帶點中藥醃製過後的味道，咀嚼起來很香，但醃製的味道不會過重，可以吃得到肉本身的鮮味，另外裡面也放入不少的筍丁，讓口感變得更清爽和立體。

綜合湯 ( 大 )

沒有選配料的話，裡面就是店家正常的配料，有貢丸、豆腐、菜頭、豬皮、豬血，還有鹹菜。

蔬菜的甜大過於大骨的鮮，是一碗很清爽又不油膩的湯。貢丸裡面有加香菇，口感很像是手工做的那種，扎實有彈性還帶點肉汁。豬皮的部分是使用火鍋料很常會用到的炸豬皮，裡面有吸到一點點湯汁，加上微微的酥脆和Q軟的口感，吃起來很香。蘿蔔有煮透但又不會太軟，吃得到蘿蔔的細緻跟清甜。豆腐吃得到豆香味，鮮嫩滑順口感細緻。豬血軟嫩細緻中帶點彈性的口感。

吃完肉圓之後把湯加進碗裡，湯變得濃郁了一些，味道有點像是關東煮，就像是到很多肉圓店會附湯的那種一樣，只是這裡是要點湯才會有湯。

詳細圖文介紹:  https://fruitlove.tw/post-gioka-meatball/

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