新竹美食｜福徠鴨新台式烤鴨·高CP值外帶片全鴨一鴨多吃

宸叔是烤鴨控

他每隔一段時間就會該說要吃烤鴨

每次經過西大路都會注意到這間大大的外帶烤鴨店

找了一天中午來嚐鮮

結果一試成主顧 幾乎天天問能不能再去外帶🤣

▸ 片全鴨

✓蔥絲蔥段 ✓洋蔥 ✓原味餅皮

✓秘製沾醬 ✓桂花冰梅醬

當天還有加購一包青蔥餅皮（私心推🍃

油亮油亮的烤鴨皮很脆肉質很嫩

到底誰能抗拒烤鴨皮...........🥹

雖然我吃烤鴨沒有在沾醬的

但冰梅醬很特別還是沾了一點試試

酸酸甜甜搭配起來還不賴

宸叔更喜歡神似甜麵醬的秘製沾醬～～～

▸ 鹽酥鴨骨

半隻鴨骨放到油鍋裡滋滋滋地炸到酥脆

起鍋後以甩油機甩去過多的油（覺得很讚

乾爽不油膩 還有濃濃的塔香&蒜香🧄

▸ 酸菜鴨骨湯

酸菜讓湯頭更清爽 帶入肉的甜味

大火煮滾至乳化的高湯甘醇濃郁

隔天晚餐還可以繼續拿來煮麵(*¯︶¯*)

▸ 港式奶茶

甜度大概3分 茶感明亮卻不苦澀

莫名地很解膩☕️

🔹總評：片鴨很優秀 愛吃烤鴨一定會滿意der

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📍 新竹市東區西大路74號

☎️ 03-562-6208

🕥 10:30-19:30

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