［ 3月9 ］隱藏在善化巷內的台日復古喫茶店
前陣子突然發現家裡附近有一棟房子，
是自己一直覺得很特別的存在，
他不太像我既定印象中的善化房子風格，
那棟房子風格很像台南新天地後面跟南門公園中間那區的房子風格，
因此就一直對他感到好奇。
但不知道在哪天滑IG時好像有看到他的身影，
後來特地去經過他，
才發現不知道什麼時候開始，
敞開的大門口旁安上了個紅色的燈箱，
而且窗台也出現了咖啡的價目表，
但也還不確定到底是在販售什麼東東，
就這樣又過了一陣子，
不想跑台南的我，
想說就去一探究竟吧！
進了之後才發現，
他裡面的風格也是沒什麼見過的裝潢風格，
拿了菜單才知道他到底是在販售什麼，
原來他們家是走一個類似日式喫茶店的風格，
有鹹食也有甜點，
是一個可以午餐吃完接著吃甜點的一家店。
進去之後，
跟裝扮很像魔女琪琪的女主理人小聊一下之後，
才知道原來這是他們老家，
我一直以為是他們租的，
裡面的硬體裝潢很不一樣，
我說不出是什麼風格，
但就有一點像是小時候看台劇會出現的感覺，
但是女主理人又讓他有點不一樣的感覺，
放了很多自己的手繪插畫作品在裡面。
然後也有很多會喚起我國小回憶的各種玩具，
像是爆走兄弟、灌籃高手、美少女戰士等等的玩具模型，
還有漫畫跟海報之類的，
都很勾人回憶。
這天我算是第一位客人，
選了在樓梯下方的小空間，
讓自己可以更自在一點，
更放鬆，
也不用怕自己拍照會影響到其他客人，
是個很棒的位置，
只是小缺點就是光線沒有太充足，
但就很有自己的小天地感覺。
｜塔可飯
吃過的塔可飯樣本數不多，
但整體來說算是好吃的。
底部算是粒粒分明但口感有點偏軟一點，
炒過的肉末偏瘦所以比較有咀嚼感一點，
咖哩跟其他的香料香氣覺得味道夠但不厚重，
搭上中間一開始被蛋跟碎玉米餅蓋住的起司片，
也不會過重，
而是增添一點鹹香味，
上方的蛋比我想像中再熟一點，
是比較膏狀的質感，
我比較希望更有流動感一點，
這樣跟其他食材拌在一起會更融合一點。
然後他們可以選擇辣或不辣，
我推薦點辣味的，
因為其實不會太辣。
吃的時候，
最好什麼都來一點，
這樣搭起來的口感最棒，
可以吃到不一樣的口感變化，
有飯的綿感、肉末的咀嚼感、玉米餅的脆感，
還有美生菜的清爽水潤脆感。
味道上還有那些稍微被收乾水份的小番茄，
咬下去會有點酸味，
會讓味道更清爽；
有拌到蛋黃液的部分，
吃起來的口感是很圓潤的。
｜西西里氣泡美式
他們家的喝起來算是咖啡感比較明顯的比例，
檸檬的味道有，
但是大概是一兩成的感覺，
有加糖，
但攪拌開後其實沒有太過明顯的甜，
覺得檸檬汁可以再多一點，
酸度拉高一點的話，
我會更喜歡。
｜蘋果派
有別於一般做成塔，
或是用千層派皮的方式來製作的蘋果派，
他們是把蘋果切片，
炒到稍微軟化後直接放上派皮後，
直接摺疊派皮後再進烤箱的作法。
直接說結果，
我很喜歡他的口感，
派皮鬆酥帶脆感，
有點餅乾感。
蘋果也沒有經過太長時間的加熱，
所以也還保有脆脆的口感，
而且蘋果很甜，
不愛吃肉桂的人可以點，
因為他們蘋果沒有加肉桂下去煮，
但我卻因為蘋果太甜，
覺得少了一點味道上的層次，
變成只有蘋果的甜香，
跟派皮帶有一點點鹹味的甜，
如果說可以加點檸檬汁下去蘋果餡內，
讓他的甜帶點酸 ，
或是加點肉桂的話，
我覺得會更耐吃一點。
｜蜂蜜檸檬氣泡
淡淡蜂蜜香跟檸檬香，
配上氣泡水，
很舒服更消暑！
🌺：台南市善化區文昌路89之3
FB：無
IG：3月9
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