。｜雲林美食｜。地瓜糕點專賣店「虎珍堂」
今天要來分享一間以製作地瓜糕點聞名的伴手禮專賣店「虎珍堂」，第一次來就愛上這個老屋，是充滿故事的老宅，旁邊還有紅色鳥居加上繽紛燈籠隧道，營造出滿滿的日式風格，一樓能看到賣各式各樣跟地瓜有關的商品禮盒，跟高人氣銅鑼燒，上二樓是享用下午茶套餐的空間，保留不少老舊物品，旁邊有一個小門！隱藏了日治時代留下的小神社，套餐都有附一張祈願籤小卡，寫完願望可以掛在樹上，讓來訪的旅行的人留下美好記憶，老闆把台灣地瓜產業發揚光大的同時，也讓這間日治老屋繼續延續生命。
中秋節即將到來，推薦大家可以將這份美味地瓜伴手禮帶回家，如果想過來雲林這裡玩的朋友，停車也十分方便。
➖➖➖餐點介紹➖➖➖
✔️金緻禮盒系列：分別口味有紫薯流心餅、虎丸御皇吉兩種。紫薯外層是由餅皮製成，酥皮的口感，內餡是蜂蜜軟麥芽，將傳統的餅點和現代流心甜點結合在一起，創意組合帶來了多重口感的體驗。
虎丸御皇吉：外表保留傳統的樣貌，從外到內有大甲芋頭、屏東鹹蛋黃、台灣地瓜組合而成，一口咬下去，香甜的地瓜味在嘴裡和鹹蛋黃、芋頭形成了強烈的對比，品嚐時能夠感受到三種不同的獨特風味，整體不容易膩口，讓人回味無窮。
✔️下午茶套餐組合：
A飲品＋糖都本土二砂1包＋祈願籤 ＄149
B飲品＋虎月燒(2選1)+祈願籤 ＄149
C飲品＋每日精選蛋糕1份＋祈願籤 ＄199
✔️憨吉濃濃乳酪-經典原味：是一款令人印象深刻的甜點，採用50%地瓜與50%純乳酪，不同的口感和味道相互融合，讓整個乳酪甜點更加豐富多樣，糕體柔滑的口感，也帶來了一場美味的饗宴。
✔️虎月燒：分別有三種口味：經典原味、日式抹茶、紫薯卡士達，日式銅鑼燒一直受到人們的喜愛，店家都是現點現做，先把麵糊烘烤外皮，後來包入三種不同組合的內餡，然後將ㄧ塊外皮夾在一起，印上他們代表「虎」字，雖然是一個簡單的甜點，卻帶給人一份滿足和愉悅。
✔️法式珍珠泡芙：精緻的甜點，外層撒上比利時的珍珠糖來點綴，烘烤後呈現金黃色的色澤，輕盈脆口的餅皮，散發微妙的奶香，是大人小孩都喜愛下午茶的點心。
✔️厚切三色-地瓜脆片：地瓜本身就有自然的甜味，經過真空低溫乾燥取代高溫油炸後，讓地瓜脆片的甜味更加突出，每一片地瓜脆片咬下去都能夠發出脆脆聲響，是一款追劇解饞的首選零食。
✔️地瓜牛軋糖：萬萬沒想到，連牛軋糖也能跟地瓜蹦出新滋味，外觀跟市面的牛軋糖差不多，小巧的方塊狀，吃起來比較紮實有嚼勁，奶香後的尾韻會飄出地瓜的自然甜味，讓在地食材更增添新特色。
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店名：虎珍堂-菓寮店
地址：雲林縣虎尾鎮中山路13號
電話：05-632-3639
營業時間：10:00-18:30
公休：無
購買連結：www.hjtang.com.tw
IG：@hjtang.tw
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