土城也有超好吃的原創拉麵｜炙燃麵所
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土城有望要擺脫美食沙漠了！
新開的【炙燃麵所】真的相當美味，值得推薦。
地點在連土城人都覺得有點偏遠的地方，但餐點真的好吃。
菜單很簡單，拉麵就三種。
▪️煙燻雞豚白湯
麵一上桌就能聞到迷人的煙燻香，湯頭濃但不膩，湯頭是老母雞、本產溫體豬和龍眼木燻油為基底，可以調整鹹度但我覺得正常的鹹度就很符合台灣人能接受的口味了。
這碗麵有三種肉：火腿、雞胸和雞腿肉，三種都很具水準；旁邊的彩椒有醃製過，甜甜的，平時不愛彩椒的也能接受。
▪️鹽味雞貝清湯
是以雞湯和昆布味湯頭基底，雖是清湯但不是淡然無味的那種，湯頭味道很棒；配料有火腿、雞胸和隔離。
這家拉麵的湯頭真的都很讚，好喝又有店家的特色；唯獨麵條表現的比較普通。
川味叉燒飯也很推👍🏻
叉燒、起司和椒麻醬很和諧的搭在一起，調味恰到好處，非常美味。
店員蠻親切的，跟她聊了幾句後聽從她推薦點了甜點，甜點完全不甜，這點實在與我的喜好不符，蛋糕切的非常小片，一片要$160，非常貴，以後來這專攻拉麵和叉燒飯即可。
【炙燃麵所】
