台中美食-校園旁的美食

我們家很喜歡吃餃子，有時甚至每天吃也不覺得膩，這一家是被布條吸引後決定進來看看，我以前工作的區域就在四維街的附近，印象中那一區有好多美食。

醬香豆干

微微冰的豆乾，帶點Q度，咀嚼起來很香。裡面是有水份的不會太乾，滷汁也不會過鹹，會讓人想一口接一口很唰嘴。

滿足酸辣湯(大)

蠻適合一起共食的，覺得湯的味道比較像大滷湯多一些，可能跟這家的食物調味本來就不會很多有關，後來我們自己加胡椒跟醋，喝起來就跟記憶中的酸辣湯一樣夠味了。

水餃

每一顆都很飽滿，韭菜口味就能看得更清楚了，裡面是翠綠的韭菜搭配白色的餃子皮。肉與菜有著黃金比例的組合，調味一樣不會過重，品嘗得到肉的彈性和蔬菜的香甜，稍微帶點肉汁，吃起來不會太乾。感覺韭菜大於肉，食材用得很新鮮，一入口可以吃到滿滿的韭菜，脆甜中帶點肉香，喜歡韭菜的大推可以點來吃吃看。

實在大餛飩麵 ( 小 )

他們家的餛飩是長條型的，外皮跟一般餛飩皮一樣，薄薄的帶點彈性，餡料紮實鮮甜，有肉的Q嫩跟香味，咀嚼起來很香。湯除了有大骨的清香之外，還有蔬菜跟蛤蜊的鮮，清爽美味不油膩。

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