台中美食-不到1小時就完售的排骨飯

只賣中餐，聽說已經在地開了至少有30年以上，還沒開門，就有許多人在排隊了。店裡面冷氣很涼，我們原本打算內用，但後來發現店家僅提供外帶，只好買一買帶回家吃。

一共有三種口味，招牌是滷排骨飯，另外雞排也是相當搶手，當天輪我到買時，雞排已經賣完。

買了兩份排骨便當，光是看這滷的色澤跟聞到的味道，就讓人如同店名般覺得很可口。

附的紅茶感覺不是古早味的那種，但茶香甘甜濃郁，喝起來很順口，反倒有點像是到咖啡廳會品嘗到的味道。

菜色以當天為主。蔥蛋是附的，很多人都有加五元把蔥蛋換滷蛋，我們也跟著換一顆來吃吃看。最外層可以吃得到滷汁香香的味道，接著裡面一樣有香味，但同時保有蛋的香甜，吃起Q彈香甜，鹹度調得剛剛好。

先炸後滷的排骨的外皮沒有裹得很厚，感覺就是薄薄的一層把肉的鮮甜包住，滷汁的味道不會太鹹，在品嘗時可以吃得到肉的香味，口感很嫩帶點彈性，愈咬有著愈香的感受，會覺得跟鐵路便當裡的排骨味道很像，經典的古早風味，讓人吃過後還想要再嚐。

完整文章介紹+店家資訊: https://fruitlove.tw/post-f1120629/

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