南投美食-市場銅板美食，份量十足又美味

市場裡的美味炒飯和麵線，從早上到傍晚都買得到，銅板價就能吃得很有飽足感。

綜合麵線

配料有，大腸、肉羹、蛋、蝦米跟香菜，加了蛋是我們自己在麵線裡比較少見的搭配。

湯頭有柴魚和大骨湯的香味，整個勾芡不會太多。

麵線不會煮到太軟爛，調味不會過重，保有肉的鮮甜，吃起來很嫩很好吃。

大腸處理得很乾淨，口感也烹煮得剛剛好，軟Q鮮甜，滷製的味道帶有中藥和獨特的香氣，吃起來很香，跟麵線搭在一起之後，讓整碗麵線味道變得更有層次。

大腸炒飯

份量很扎實，配料有，大腸、洋蔥、蛋、蔥花和切小丁的紅蘿蔔。炒飯的大腸用的大腸跟麵線是一樣的，有事先滷製過，但炒過後味道和口感跟放在麵線裡不太相同，麵線裡的會偏軟和吸到湯汁，炒過後的大腸彈性和香氣都變得更多，如果你跟我一樣喜歡吃大腸，這份大腸炒飯很值得品嘗看看。

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