北埔老街美食/ 春嬌粄條
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傳統客家美食升級版,來北埔老街不要錯過了!
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#燥粄條 $100 雖然不是高屏客家常見的細版粄條,但是是薄的,厚版的瓶條真的吃不慣,肉燥的油蔥很香,肥瘦肉的比例剛剛好,扒附在麵條上真的很讚!整體不會太鹹。
#鹹豬肉摎煙腸 $180 其實就是鹹豬肉跟香腸,香腸真的有像小時候在屏東老家吃到的味道。
#桔醬不見天 $160/小 一般都是用三層肉沾桔醬,但他們是用黑毛豬,不知道是用豬的哪個部位,肥肉比例比較少,瘦肉的部分也不會乾柴,我覺得吃起來比三層肉更不會油膩,桔醬的酸鹹又帶點甜味,可以中合一下口感,好想帶一罐桔醬走~
#檳榔芋鹹甜叛 $250 芋粿與鹹甜板的綜合,芋粿的芋頭味很香,而且吃得到整塊芋頭,鹹甜粄有豬肉末、蝦米等,整體也是鹹香酥脆,沾點蒜頭醬油真的好好吃🤤
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《Bebu 春嬌粄條》
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📍新竹縣北埔鄉南興村公園街16巷1號(北埔
老街)
⏰11:00-17:00,週五六營業至 21:00,週一二公休。
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