夏天要來臨了，愛料理的Ruby不專業廚房又開張囉~
Ruby去年做的情人果冰深受朋友的喜愛，今年也打算做情人果送給朋友與家人一起吃。
這次剛好爸爸去台南，南部的家後面有種青芒果，先把皮洗乾淨後，最後一次用開水或是過濾水再洗乾淨，一方面是要直接生吃的關係怕會有細菌等等的，用食用開水再洗過會比較好。
在削皮的時候就聞到濃濃青芒果獨特的香味。削皮後接下來要去籽。
切成一片一片的，想要好入口的大小，由自己喜歡就可以囉~
抓醃一下青芒果後，鹽巴洗過去青，可以去除澀味。
再用糖醃製，糖比例的部分Ruby是參考網路上的加入芒果1/3重量的糖比例去加糖的，Ruby還加了一罐的雪碧。
就直接放到冰箱後，冰一兩天就可以吃囉~ 是不是很簡單呢~